lip
20
2011
| Naziv vina | Pjenušac Šember Brut Rose |
| Vinar/Proizvođač | Zdenko Šember |
| Zemlja/Regija | Plešivica - Okić |
| Berba | 2008 |
| Tip vina | Pjenušavo vino - rose |
| Sorta | Pinot crni |
| Alkohol (Vol.%) | 12,0 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Mala obiteljska vinarija na prekrasnim obroncima Plešivice gdje uz marljivost i dobrotu čovjeka te velike napore u vinogradu i podrumu Zdenko i supruga uspijevaju iz godine u godinu održavati solidnu kvalitetu kako mirnih tako i pjenušavih vina. Posebna opaska za ovaj rose koji je vjerojatno najbolje što sam u ovakvom obliku kušao od hrvatskih proizvođača. Veliko bravo... |
| Ocjena | 84-86 |
| Datum kušanja | 1.6.2011 |
| Poveznice: | www.sember.hr |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, izražene svjetlije roza boje ili kako bi rekli 'boje lososa', postojano i fino perlanje u čaši.
U nosu vrlo svježe sa izraženim 'brioš' notama, djelomično intenzivno i kompleksno. U prisutnim cvjetnim notama dominira ruža i usudio bih se reći tračak ljubičice no nakon samo nekoliko trenutaka priču preuzimaju tercijarne arome, korica svježeg kruha, lagana putrasta nota i nešto nježniji mirisi na crveno voće. Vrlo čisto i fino vino već i samim mirisom mami na kušanje...
U ustima suho, svježe, toplo, djelomično intenzivno i srednje punog tijela. Nešto dominantnija kiselost odražava svježinu koja se i traži kod ovakvog vina, čak se pažljivim kušanjem raspoznaju vrlo mekani i uglađeni tanini a opis bi zaokružila vrlo postojana preslika aromatskog spektra i fini srednje dugi+ završetak sa izrazito mineralnom, rekao bih slankastom notom. Sviđa mi se, vrlo elegantno i fino, u trenutcima bih rekao delikatnog karaktera, odražava regiju i stil vinara i sigurno će naći mjesta na mnogim vinskim kartama.
|
Komentari isključeni za Šember, Brut Rose, 2008 | tagovi: 2008, Šember | posted in IZ BOCE
ožu
7
2011
| Naziv vina | Cignale |
| Vinar/Proizvođač | Castello di Querceto |
| Zemlja/Regija | Italija - Toscana |
| Berba | 2003 |
| Tip vina | Crveno vino |
| Sorta | Cabernet Sauvignon - Merlot |
| Alkohol (Vol.%) | 13,0 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Castello di Querceto vinarija je u centralnoj Toskani, poznata po proizvodnji Chiantia i vrlo interesantnom cuveeu kojeg sam kušao. Nekih 7km udaljena od Greve in Chianti na visini od ca. 470m, okružen prekrasnim brežuljcima, nalazi se Castello di Querceto koji je još od 1897 u vlasništvu francuske obitelji Francois. Na 190ha zemlje koji pripadaju obitelji, osim 60ha vinograda uzgajaju se još i masline, kesteni, dio je prekriven šumom po kojoj uz divlje svinje šeću i poznate toskanske "cinte senese".
Filozofija pri proizvodnji vina bazirana je na valorizaciji pojedinih položaja i sorti. Osnova svega je sangiovese, neizbježna i vrlo važna autohtona sorta u Toskani no internacionalne sorte kao Cabernet Sauvignon i Merlot našle su i ovdje svoje mjesto.
|
| Ocjena | 86-90 |
| Datum kušanja | 2.2.2011 |
| Poveznice: | www.castellodiquerceto.it |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, sjajne, vrlo duboke, tamne rubinsko-crvene boje s nešto svjetlijim rubovima, gusto.
U nosu vrlo intenzivno, zrelo, vrlo kompleksno, fine kvalitete. Enormna eksplozija tamnog, vrlo zrelog šumskog voća, tabak, cedrovina, tostatura bačve, vanilija, balzamične note, začinske note, dim... Naslućuje se i rogač, crna čokolada, kasis, papar, menta u tragovima... Bogato i fino, iako je neizbježno ne primijetiti vrlo toplu godinu...
U ustima suho, djelomično svježe++, toplo, intenzivno i punog tijela. Tanini su savršeni, mekani i zreli, vino klizi u ustima ostavljajući vrlo koncentrirane i zrele voćne tragove pomiješane sa slatkastom alkoholnom notom u finalu. Ne tako veliko kao 2001, no stilistički vrlo blizu finim Bordeauxima, elegantno i teško u istom trenutku, bez obzira na kompliciranu berbu. Volio bih kušati ovo vino ponovno za nekih desetak godina, jer koliko god mi se čini da zrele note dominiraju okusom ipak na kraju ostaje interesantan trag svježine koji samo veliki caberneti mogu priuštiti.
|
Komentari isključeni za Castello di Querceto, Cignale, 2003 | tagovi: 2003, Cignale | posted in IZ BOCE
velj
28
2011
| Naziv vina | Merlot |
| Vinar/Proizvođač | Podrumi Belje |
| Zemlja/Regija | Baranja |
| Berba | 2008 |
| Tip vina | Crveno vino |
| Sorta | Merlot |
| Alkohol (Vol.%) | 14,6 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Podrumi Belje jedna su od vinarija grupacije Agrokor Vina. Modernizacija podruma i konstantna ulaganja u kvalitetu daju velike rezultate a nadam se da će se u Belju polako okrenuti i ka vlastitoj stilistici i prepoznatljivosti terroira koja bi u Baranji trebala biti vrlo izražena.
Osobno smatram da imaju previše etiketa u ponudi i da bi se trebali koncentrirati na dva-tri dobro odrađena vina koja bi cjenovno i kvalitetom "pogodila" tržište a onda, u najboljim godinama, potruditi se oko premium segmenta.
No kako bilo, sve pohvale Belju na do sada postignutim rezultatima, a na nama je da čekamo slijedeću berbu...
|
| Ocjena | 84-86 |
| Datum kušanja | 18.2.2011 |
| Poveznice: | www.belje.hr |
| Bilješka s degustacije | Namjerno sam čekao sa recenzijom ovoga vina iako ga skoro dva do tri puta tjedno imam priliku kušati. No krenimo redom:
Vino je bistro, sjajne tamnije rubinsko-crvene boje s zagasitijim i svjetlijim rubovima, gusto.
U nosu odmah vrlo otvoreno, rekao bih "vrišteće" no na prvom mirisu prevladavaju alkoholne note koje se s vremenom smanjuju ali meni osobno ne djeluju pozitivno. Pregršt tamnog šumskog voća, brusnica, prezrela trešnja, začinski spektar, note na drvo, dim, nešto kože i zemljaste nijanse... Vrlo kompleksan i intenzivan miris djelomično fine do fine kakvoće (penaliziran zbog eterske nijanse!)
U ustima suho, svježe, vrlo toplo, intenzivno i punog tijela. Dominira alkoholna nota u dugom afteru, preslikava se kompletna voćnosti i aromatski spektar iz nosa a aromatski profil zaokružuje vrlo lagana "metalna" nota. Tanini su fini, dobre kvalitete no još uvijek vrlo prisutni a u finalu mi fale one baršunaste nijanse zrelog merlota, njegova punoća i pitomost. Iz tog sam razloga i čekao sa recenzijom jer sam se nadao da će se vino bolje zaokružiti i da će užitak biti još veći nego do sada...
Tehnički savršeno odrađeno, internacionalna stilistika koja se sviđa većini vinoljubaca, nešto naglašenije drvo i tanična struktura no jedan od najboljih omjera cijene i kvalitete na hrvatskim vinskim policama. Vino koje zaslužuje mjesto na svakoj vinskoj karti, fenomenalno iskoristivo u gastronomiji ali za pretenciozna vinska nepca morat će se u Belju još malo potruditi...
|
Komentari isključeni za Belje, Merlot, 2008 | tagovi: 2008, Belje, merlot | posted in IZ BOCE, kušali smo
sij
10
2011
Revolucionarni vinar i/ili vinar – revolucionar!
Rano jesenje jutro, miris vlažnih polja i vinograda. Gusta magla diže se prema obroncima okolnih brda i poput neke tajanstvene koprene prekriva vinograde, kao da želi sakriti nešto vrlo tajanstveno i vrijedno. Nalazimo se u Piemontu na sjeverozapadu Italije, točnije u Langhama, domovini jednog od najcjenjenijih svjetskih vina – Barola. Povod je želja da Vas upoznam s meni najdražim “Barolistom” (proizvođač Barola).
Više
5 komentara | tagovi: Barolo, Bartolo, Mascarello, Piemonte | posted in kroz vinograde, NA PUTU, O ŽIVOTU
pro
13
2010
| Vino | Graševina |
| Vinar/Proizvođač | Obitelj Galić |
| Zemlja/Regija | Slavonija – Kutjevačko vinogorje |
| Berba | 2009 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Graševina |
| Alkohol (Vol.%) | 13,5 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Novija vinarija koja se u posljednjih nekoliko mjeseci vrlo dobro pozicionirala na zagrebačkoj gastro-sceni, zahvaljujući distributerovom vrlo dobro odrađenom poslu i interesantnoj i zavidnoj kakvoći proizvoda. Nadam se, da će Galićevi ostati pri kvaliteti i izdržati pritisak tržišta. Nešto alkoholnija vina, koja na vrlo poseban način oslikavaju vinara, tehnički odlično pripremljena. Za ovakvu stilistiku (kao i kod većine vina kod nas) možda bi bilo poželjno nešto niže cjenovno pozicioniranje. |
| Ocjena | 81-84 |
| Datum kušanja | 9.11.2010 |
| Poveznice: | www.kutjevacki-vinari.hr/udruga/o-clanu/galic/ |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, svjetlije slamnato-žute boje s blagom zelenkastom nijansom, gusto.
U nosu na početku zatvoreno, rekao bih "plitko". Otvara se vrlo brzo i kompletno mjenja. Djelomično je intenzivno, djeluje zrelo, srednje kompleksnosti. Prevladava voćnost, zreli citrusi, nijanse na sušenu travu. Mirisom dominira vrlo intenzivna nota prezrele jabuke. Žuto cvijeće i tračak vegetativnih nota zaokružuju miris.
U ustima suho, svježe, toplo+, intenzivno i punog tijela. Nešto dominantnija alkoholna nota u srednje dugom afteru, gdje se slika mjenja u odnosu na nos. Osjete se vrlo fine note na zrelu krušku, breskvu, južno voće... Fina, rekao bih čak elegantna crta mineralnosti, provlači se cijelo vrijeme kroz usta, a finale obogaćuje diskretna florealna nota.
Vino je zrelo i spremno za potrošnju. Ne vjerujem da će dobiti na kvaliteti ili kompleksnosti ako ga čuvate. U ustima mi se puno više sviđa nego na nosu, (možda je problem u boci), no kompletni dojam je vrlo pozitivan, a stilistika podsjeća na najbolje graševine iz berbe 2009. Moglo bi se filozofirati i tražiti "što bi sve trebalo promijeniti", no čini mi se da je, obzirom na tešku godinu, vino odrađeno na najbolji mogući način.
|
Komentari isključeni za Galić, Graševina, 2009 | tagovi: graševina | posted in IZ BOCE, kušali smo
pro
6
2010
| Vino | Graševina Dika |
| Vinar/Proizvođač | Feravino |
| Zemlja/Regija | Slavonija – Vinogorje Feričanci |
| Berba | 2009 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Graševina |
| Alkohol (Vol.%) | 13,6 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Ogromne investicije gosp. Ergovića koje polako donose plodove. Ako razmislimo o pozicioniranju pojedinih brandova na vinskoj sceni mislim da je Feravino vinima iz serije 'Dika' postavilo vrlo smišljenu ponudu za potrošače koji ne traže neku 'veliku vinsku priču' već korektno odrađena i čista vina s primjerenom cijenom. S obzirom na situaciju na tržištu baš takav tip vina sve je više tražen i predstavlja segment koji je veoma važno popuniti na vrijeme i time steći povjerenje potrošača i trgovaca. S druge strane fali mi malo "intimnijeg" odnosa prema vinu, prema lozi i zemlji... Iskreno se nadam da ova vina neće postati samo "još jedan vinski šlager" na ionako prepunim policama... |
| Ocjena | 83-85 |
| Datum kušanja | 9.11.2010 |
| Poveznice: | www.feravino.hr |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, sjajne tamnije slamnato-žute boje s blještavom zelenkastom nijansom, gusto.
U nosu na početku zatvoreno, čisto, djelomično intenzivno, djeluje zrelo i kompleksno. Prevladava voćnost, zreli citrusi, nijanse na žuto koštunićavo voće, zatim žuto cvijeće, lagana "konfit" aroma, možda i tračak meda, suzdržana prašnjavost i skoro nezamjetna vegetativna crta.
U ustima suho, djelomično svježe, toplo+, srednjeg intenziteta i djelomično+ punog tijela. Nešto dominantnija alkoholna nota u srednje dugom afteru, preslikava se kompletna voćnost i aromatski spektar iz nosa, vino djeluje uravnoteženo i vrlo pitko. U finalu prepoznatljiva gorkasta nota isprepletena nijansama na ljusku od badema i koru od jabuke, mineralno, slano...
Tehnički vrlo dobro odrađeno vino s osnovnim sortnim karakteristikama, zrelo i pitko. Jedna od boljih "jednostavnih" graševina iz berbe 2009 sa znatno promijenjenim stilističkim karakteristikama u odnosu na lanjsku berbu.
|
2 komentara | tagovi: graševina | posted in IZ BOCE, kušali smo
stu
15
2010
| Vino | Grimalda bijelo |
| Vinar/Proizvođač | Vina Matošević |
| Zemlja/Regija | Istra – Zapadno istarsko vinogorje |
| Berba | 2008 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Chardonnay + Sauvignon + Malvazija Istarska |
| Alkohol (Vol.%) | 13,5 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Ivica Matošević jedan je od začetnika, ako ne i "motor pokretač" moderne istarske vinske scene. Njegova vina čista su i tehnički vrlo pedantno odrađena, a njegov doprinos marketingu i promociji vina mogu biti uzor svakom hrvatskom vinaru. O vinima možemo diskutirati. Stilistika je moderna i vrlo razumljiva, no čini mi se da Matošević može puno više. Vino je po meni živi proizvod i u prvom redu nastaje u vinogradu, a zatim uz filozofiju vinara u podrumu dolazimo do finalnog proizvoda. Pojedina vina pokazuju da Matošević u svakom pogledu ima potencijala i nastoji nas s vremena na vrijeme iznenaditi svojim uradcima, no jednostavnija izvedba malvazija, chardonnaya ili merlota jednostavno je pre sterilna za zahtjevnija nepca. Volio bih kada bi se umjesto niza etiketa koje nalazimo u ponudi Matošević kompletno okrenuo ka kupažama (kao što je Grimalda) i nakon Claia pokazao mogućnosti koje nam pružaju sorte "izmješane" kako treba. |
| Ocjena | 82-85 |
| Datum kušanja | 29.10.2010 |
| Poveznice: | www.matosevic.com |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, nešto zagasitije svjetlije slamnato-žute boje, gusto.
U nosu na početku vrlo zatvoreno, čisto, djelomično intenzivno, djeluje zrelo i kompleksno, otvara se vrlo polako. Prevladavaju tercijarne arome, drvo i vanilija, a nakon dužeg vremena počinju se nazirati voćne nijanse. Aromatični spektar u početku je teško definirati. Isprepleću se note žutog cvijeća, koštunjičavog voća, citrusa i mediteranskog bilja, da bi se u pojedinim trenucima dali naslutiti i bazga, lišće rajčice i peteljka grožđa.
U ustima suho, djelomično svježe, toplo+, srednjeg intenziteta i djelomično punog tijela, vrlo moderno sa izraženim tercijarnim notama na drvo i vaniliju. Nešto kandirane kore od naranče pa čak i lagana nota na cimet i sušenu rajčicu. Srednje dugo do dugo, vrlo mekano i mineralno sa laganom gorkastom notom u finalu.
Vino je spremno, djelomično harmonično i vrlo sočno, rekao bih slankasto. Spoj malvazije sa ostale dvije sorte pokazao se vrlo ugodan, no osobno mi smeta prisutnost drva i taničnost koju je vino pokupilo pri odležavanju. Ovo je prva berba "Grimalde" i nadam se da će Matošević naći načina da sitne nedostatke, koji su vjerujem nastali pri vinifikaciji ispravi. Time će vino zasigurno dobiti na kompleksitetu i važnosti.
|
2 komentara | tagovi: chardonnay, Grimalda, malvazija, Matošević, Sauvignon | posted in IZ BOCE, kušali smo
lis
28
2010
| Vino | Sauvignon Vidim |
| Vinar/Proizvođač | Vlado Krauthaker |
| Zemlja/Regija | Slavonija – Kutjevačko vinogorje |
| Berba | 2009 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Sauvignon Blanc |
| Alkohol (Vol.%) | 14,5 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | O Vladi Krauthakeru teško je reći nešto novo. Fenomenalan čovjek čija vina reflektiraju osobnosti regije iz koje dolazi i predstavljaju izvrsni "Value for money". |
| Ocjena | 83-85 |
| Datum kušanja | 12.10.2010 |
| Poveznice: | www.krauthaker.hr |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, žive slamnato-žute boje s blagom zelenkastom nijansom, gusto.
U nosu na početku zatvoreno, aromatično, izraženo, sortno tipično, djeluje zrelo i kompleksno. Otvara se laganom notom na dim i drvo no ubrzo se javljaju prepoznatljive nijanse sauvignona. Voćnost dominira sa bijelim koštunjićavim voćem, nešto citrusa i južnog voća, zatim florealne note na koprivu i lišće rajčice…
U ustima suho, svježe, toplo+, intenzivno i punog tijela. Nešto dominantnija alkoholna nota u dugom i voćnom afteru sa finom mineralnom "niti" koja se provlači kroz finale.
Vino sa tipičnim sortnim karakteristikama, rekao bi čak i izvučen maksimum iz berbe 2009, još mlado i djelomično harmonično. Alkoholna nota koja dominira u ustima za nijansu će ublažiti očekivani užitak... |
Komentari isključeni za Krauthaker, Sauvignon Vidim 2009 | tagovi: 2009, Krauthaker, Sauvignon | posted in IZ BOCE, kušali smo
