kol
15
2011
| Naziv vina | Ponente |
| Vinar/Proizvođač | Bruno Trapan |
| Zemlja/Regija | Hrvatska, Istra |
| Berba | 2010 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Malvazija istarska |
| Alkohol (Vol.%) | 13,0 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Ocjena | 82-85 |
| Datum kušanja | 23.6.2011 |
| Poveznice: | www.trapan.hr |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, djelomično intenzivne slamnato žute boje sa nešto tamnijim rubom, gusto.
U nosu čisto, djeluje zrelo, djelomično izraženo, miris je fine kakvoće no poprilično jednostavan. Dominiraju voćne nijanse na citruse, koštunjićavo voće, kruška, breskva, nešto bijelog cvijeća; lagana prašnjasta nota zaokružuje djelomično+ kompleksan miris. U ustima suho, svježe, intenzivno, meko i toplo. Srednje punog tijela, srdnje dugo, s jednodimenzionalnim voćnim završetkom, primjetna lagana putrasta nota (malolaktika?)... U finalu s nešto gorkastih aroma, mineralno i slasno ipak djeluje nesto praznije i jednostavnije nego što sam navikao od Brune.
Vino je fine kakvoće, zrelo i harmonično sa interesantnim aromatskim spektrom i spada među bolje malvazije iz ove problematične godine. S obzirom na berbu, ova malvazija pokazuje da se i u teškim godinama predanim radom i jasnom vizijom mogu dobiti solidna i dobra vina no nadam se boljoj berbi i karakternijem vinu ovog mladog i vrlo eksponiranog vinara.
|
[wdgpo_plusone]
4 komentara | tagovi: 2010, Ponente, Trapan | posted in IZ BOCE, kušali smo
svi
30
2011
Vinistra 2011 odrednice i značaj ili Vinskoprički pogled na najznačajnije vinarsko okupljanje u Hrvatskoj
Specijalni izvjestitelj Ića & Pića o događajima koji su obilježili ovogodišnju Vinistru ili malo pomaknuti, multidisciplinarni pogled na Vinistru
Koja su po sudu Vašeg izvjestitelja dva najbolja vina i gdje se najbolje jelo na ovogodišnjoj Vinistri?
“Smrzla sam se! Pa ovo nije normalno, vidi samo je šest stupnjeva” jetko će Najdraža, sjedajući u automobil. Nedjelja je popodne i upravo smo uspjeli savladati strme stepenice porečke sportske dvorane Žatika, užurbane izlagače koji su trpali u svoja vozila vina i djelove inventara, jake udare bure koja se digla uz jake pljuskove kiše i ljutnju izazvanu mojim jutrošnjim parkiranjem automobila na “pristojnoj udaljenosti” od Žatike i inzistiranju da ostavimo jakne i kišobrane u prtljažniku, “jer nam ionako neće trebat i samo će nam smetat”.
Više
4 komentara | tagovi: Vinistra | posted in kušali smo, NA PUTU, NOVOSTI
svi
16
2011
Procjena berbe 2010 i poznavanje kajkavskih popevki o Zagrebu i Melodija Istre i Kvarnera i njihov utjecaj na pokušaj gastro recenzije
Uskršnji i prvomajski praznici su prošli, sezona je pred vratima, restorateri i potrošači su nestrpljivi probati nova, svježa vina iz berbe 2010., a Vinistra samo što nije počela i sva čeljad oko čijih glava lete vinske mušice bit će u Poreču. ‘Zadnji je čas za promociju nove berbe, jer poslije Vinistre, dok se istalože utisci propušteni kroz mikrofiltere nosnih i bentonite nepčanih papila, bit će više nego kasno.’ zaključiše vinari i moj mailbox zatrpaše pozivima na promocije i degustacije:
- Četvrtak, 5.5. Meneghetti, 13:00, Dubravkin put, Zagreb
- Četvrtak, 5.5. Benvenuti, 19:30, Apetit city, Zagreb
- Petak, 6.5. Tomac, 20:00 Kukuriku, Kastav
- Ponedjeljak, 9.5. Feravino 12:00 Egg, Zagreb
Više
6 komentara | tagovi: Benvenuti, Feravino, Meneghetti, Tomac | posted in kušali smo, NA PUTU
svi
9
2011
Još uvijek ne kraljevski, već gluhokrmeći zapis o berbi plavaca malih iz 2008.
Padahu trupci stoljetnih smreka, a staza u snježnoj prtini bijaše sve uža. Jedna radnja poče i završi se u prošlosti, dok druga poče istovremeno i traje i sad. U bezloznom Gorskom Kotaru osjećao sam se imperfektno aorističan i nimalo kraljevski. Nestade zvijezde, nestade mira i zlata, osta mi tek tercijarni tamijan. Ne nađoh izlaza u vodi stajačici i probudih se oznojen i ljepljiv od konjskog znoja, mirišući na štalu i OHO ljepilo, stješnjen između 25 i 26 komentara Vinopijinog posta, bunovan kličući: Vrati se, vrati se…
Više
Komentari isključeni za Dalmatia Wine Expo – naknadna pamet ili kako sam mukotrpnim i upornim radom od praščića postao kralj! | tagovi: DWE, Makarska, Malmacija | posted in kušali smo, NA PUTU
ožu
28
2011
Arhivska vina Kutjevo d.d., vrh hrvatske vinske produkcije ili relikt socrealističkog pristupa vinifikaciji “kombinatskog tipa”?
Fotozapis i gluhokrmeći osvrti na degustaciju arhivskih vina u Kutjevo d. d. vođenu uz pomoć Ivice Peraka glavnog enologa.
Promptni i beskompromisni gluhokrmeći odgovor na Zokijevo opisivanje vina!
Photo by Miljenko Vargek ©
Više
13 komentara | tagovi: 1963, 1965, 1970, 1979, 1987, 1990, 1992, 1994, 2003, 2008, 2009, chardonnay, graševina, Kutjevo, muškat, pinot, Rizling, traminac | posted in IZ BOCE, kroz vinograde, kušali smo
ožu
14
2011
Iako tamo lijepo piše ‘Namjera im je ostrašćeno, kulturno, tolerantno i nadasve kompetentno pisati vinske priče…’, u ovom slučaju se ne mogu držati toga u dijelu ‘ostrašćeno’. I ne samo to – osim da pišem samo o cigarama (što mi je u opisu posla) ja tu nešto drobim o vinu (što mi je poluzabranjeno).
Više
4 komentara | tagovi: 2007, Bolivar, Clai | posted in CIGARE, kušali smo
velj
28
2011
| Naziv vina | Merlot |
| Vinar/Proizvođač | Podrumi Belje |
| Zemlja/Regija | Baranja |
| Berba | 2008 |
| Tip vina | Crveno vino |
| Sorta | Merlot |
| Alkohol (Vol.%) | 14,6 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Podrumi Belje jedna su od vinarija grupacije Agrokor Vina. Modernizacija podruma i konstantna ulaganja u kvalitetu daju velike rezultate a nadam se da će se u Belju polako okrenuti i ka vlastitoj stilistici i prepoznatljivosti terroira koja bi u Baranji trebala biti vrlo izražena.
Osobno smatram da imaju previše etiketa u ponudi i da bi se trebali koncentrirati na dva-tri dobro odrađena vina koja bi cjenovno i kvalitetom "pogodila" tržište a onda, u najboljim godinama, potruditi se oko premium segmenta.
No kako bilo, sve pohvale Belju na do sada postignutim rezultatima, a na nama je da čekamo slijedeću berbu...
|
| Ocjena | 84-86 |
| Datum kušanja | 18.2.2011 |
| Poveznice: | www.belje.hr |
| Bilješka s degustacije | Namjerno sam čekao sa recenzijom ovoga vina iako ga skoro dva do tri puta tjedno imam priliku kušati. No krenimo redom:
Vino je bistro, sjajne tamnije rubinsko-crvene boje s zagasitijim i svjetlijim rubovima, gusto.
U nosu odmah vrlo otvoreno, rekao bih "vrišteće" no na prvom mirisu prevladavaju alkoholne note koje se s vremenom smanjuju ali meni osobno ne djeluju pozitivno. Pregršt tamnog šumskog voća, brusnica, prezrela trešnja, začinski spektar, note na drvo, dim, nešto kože i zemljaste nijanse... Vrlo kompleksan i intenzivan miris djelomično fine do fine kakvoće (penaliziran zbog eterske nijanse!)
U ustima suho, svježe, vrlo toplo, intenzivno i punog tijela. Dominira alkoholna nota u dugom afteru, preslikava se kompletna voćnosti i aromatski spektar iz nosa a aromatski profil zaokružuje vrlo lagana "metalna" nota. Tanini su fini, dobre kvalitete no još uvijek vrlo prisutni a u finalu mi fale one baršunaste nijanse zrelog merlota, njegova punoća i pitomost. Iz tog sam razloga i čekao sa recenzijom jer sam se nadao da će se vino bolje zaokružiti i da će užitak biti još veći nego do sada...
Tehnički savršeno odrađeno, internacionalna stilistika koja se sviđa većini vinoljubaca, nešto naglašenije drvo i tanična struktura no jedan od najboljih omjera cijene i kvalitete na hrvatskim vinskim policama. Vino koje zaslužuje mjesto na svakoj vinskoj karti, fenomenalno iskoristivo u gastronomiji ali za pretenciozna vinska nepca morat će se u Belju još malo potruditi...
|
Komentari isključeni za Belje, Merlot, 2008 | tagovi: 2008, Belje, merlot | posted in IZ BOCE, kušali smo
velj
14
2011
Fotozapis premijernog predstavljanja događanja Let’s talk about wine
Više
5 komentara | tagovi: Dubravkin put, Kante, Mlečnik, Prinčič, Radikon, Zidarich | posted in kušali smo, NA PUTU, NA TANJURU, TAMO GDJE SE OSJEĆAMO DOBRO
