pro
13
2010
| Vino | Graševina |
| Vinar/Proizvođač | Obitelj Galić |
| Zemlja/Regija | Slavonija – Kutjevačko vinogorje |
| Berba | 2009 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Graševina |
| Alkohol (Vol.%) | 13,5 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Novija vinarija koja se u posljednjih nekoliko mjeseci vrlo dobro pozicionirala na zagrebačkoj gastro-sceni, zahvaljujući distributerovom vrlo dobro odrađenom poslu i interesantnoj i zavidnoj kakvoći proizvoda. Nadam se, da će Galićevi ostati pri kvaliteti i izdržati pritisak tržišta. Nešto alkoholnija vina, koja na vrlo poseban način oslikavaju vinara, tehnički odlično pripremljena. Za ovakvu stilistiku (kao i kod većine vina kod nas) možda bi bilo poželjno nešto niže cjenovno pozicioniranje. |
| Ocjena | 81-84 |
| Datum kušanja | 9.11.2010 |
| Poveznice: | www.kutjevacki-vinari.hr/udruga/o-clanu/galic/ |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, svjetlije slamnato-žute boje s blagom zelenkastom nijansom, gusto.
U nosu na početku zatvoreno, rekao bih "plitko". Otvara se vrlo brzo i kompletno mjenja. Djelomično je intenzivno, djeluje zrelo, srednje kompleksnosti. Prevladava voćnost, zreli citrusi, nijanse na sušenu travu. Mirisom dominira vrlo intenzivna nota prezrele jabuke. Žuto cvijeće i tračak vegetativnih nota zaokružuju miris.
U ustima suho, svježe, toplo+, intenzivno i punog tijela. Nešto dominantnija alkoholna nota u srednje dugom afteru, gdje se slika mjenja u odnosu na nos. Osjete se vrlo fine note na zrelu krušku, breskvu, južno voće... Fina, rekao bih čak elegantna crta mineralnosti, provlači se cijelo vrijeme kroz usta, a finale obogaćuje diskretna florealna nota.
Vino je zrelo i spremno za potrošnju. Ne vjerujem da će dobiti na kvaliteti ili kompleksnosti ako ga čuvate. U ustima mi se puno više sviđa nego na nosu, (možda je problem u boci), no kompletni dojam je vrlo pozitivan, a stilistika podsjeća na najbolje graševine iz berbe 2009. Moglo bi se filozofirati i tražiti "što bi sve trebalo promijeniti", no čini mi se da je, obzirom na tešku godinu, vino odrađeno na najbolji mogući način.
|
Komentari isključeni za Galić, Graševina, 2009 | tagovi: graševina | posted in IZ BOCE, kušali smo
pro
6
2010
| Vino | Graševina Dika |
| Vinar/Proizvođač | Feravino |
| Zemlja/Regija | Slavonija – Vinogorje Feričanci |
| Berba | 2009 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Graševina |
| Alkohol (Vol.%) | 13,6 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Ogromne investicije gosp. Ergovića koje polako donose plodove. Ako razmislimo o pozicioniranju pojedinih brandova na vinskoj sceni mislim da je Feravino vinima iz serije 'Dika' postavilo vrlo smišljenu ponudu za potrošače koji ne traže neku 'veliku vinsku priču' već korektno odrađena i čista vina s primjerenom cijenom. S obzirom na situaciju na tržištu baš takav tip vina sve je više tražen i predstavlja segment koji je veoma važno popuniti na vrijeme i time steći povjerenje potrošača i trgovaca. S druge strane fali mi malo "intimnijeg" odnosa prema vinu, prema lozi i zemlji... Iskreno se nadam da ova vina neće postati samo "još jedan vinski šlager" na ionako prepunim policama... |
| Ocjena | 83-85 |
| Datum kušanja | 9.11.2010 |
| Poveznice: | www.feravino.hr |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, sjajne tamnije slamnato-žute boje s blještavom zelenkastom nijansom, gusto.
U nosu na početku zatvoreno, čisto, djelomično intenzivno, djeluje zrelo i kompleksno. Prevladava voćnost, zreli citrusi, nijanse na žuto koštunićavo voće, zatim žuto cvijeće, lagana "konfit" aroma, možda i tračak meda, suzdržana prašnjavost i skoro nezamjetna vegetativna crta.
U ustima suho, djelomično svježe, toplo+, srednjeg intenziteta i djelomično+ punog tijela. Nešto dominantnija alkoholna nota u srednje dugom afteru, preslikava se kompletna voćnost i aromatski spektar iz nosa, vino djeluje uravnoteženo i vrlo pitko. U finalu prepoznatljiva gorkasta nota isprepletena nijansama na ljusku od badema i koru od jabuke, mineralno, slano...
Tehnički vrlo dobro odrađeno vino s osnovnim sortnim karakteristikama, zrelo i pitko. Jedna od boljih "jednostavnih" graševina iz berbe 2009 sa znatno promijenjenim stilističkim karakteristikama u odnosu na lanjsku berbu.
|
2 komentara | tagovi: graševina | posted in IZ BOCE, kušali smo
stu
22
2010
Amfore su za vino, kao pojačala za glazbu!
Raditi vino bez sumpora je utopija!
Da bi znao raditi vino nije važna enologija, nego povijest!
Gravner o 2010 u Brdima!
Više
5 komentara | tagovi: Gravner, Joško Gravner | posted in kroz vinograde, O ŽIVOTU
stu
15
2010
| Vino | Grimalda bijelo |
| Vinar/Proizvođač | Vina Matošević |
| Zemlja/Regija | Istra – Zapadno istarsko vinogorje |
| Berba | 2008 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Chardonnay + Sauvignon + Malvazija Istarska |
| Alkohol (Vol.%) | 13,5 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Ivica Matošević jedan je od začetnika, ako ne i "motor pokretač" moderne istarske vinske scene. Njegova vina čista su i tehnički vrlo pedantno odrađena, a njegov doprinos marketingu i promociji vina mogu biti uzor svakom hrvatskom vinaru. O vinima možemo diskutirati. Stilistika je moderna i vrlo razumljiva, no čini mi se da Matošević može puno više. Vino je po meni živi proizvod i u prvom redu nastaje u vinogradu, a zatim uz filozofiju vinara u podrumu dolazimo do finalnog proizvoda. Pojedina vina pokazuju da Matošević u svakom pogledu ima potencijala i nastoji nas s vremena na vrijeme iznenaditi svojim uradcima, no jednostavnija izvedba malvazija, chardonnaya ili merlota jednostavno je pre sterilna za zahtjevnija nepca. Volio bih kada bi se umjesto niza etiketa koje nalazimo u ponudi Matošević kompletno okrenuo ka kupažama (kao što je Grimalda) i nakon Claia pokazao mogućnosti koje nam pružaju sorte "izmješane" kako treba. |
| Ocjena | 82-85 |
| Datum kušanja | 29.10.2010 |
| Poveznice: | www.matosevic.com |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, nešto zagasitije svjetlije slamnato-žute boje, gusto.
U nosu na početku vrlo zatvoreno, čisto, djelomično intenzivno, djeluje zrelo i kompleksno, otvara se vrlo polako. Prevladavaju tercijarne arome, drvo i vanilija, a nakon dužeg vremena počinju se nazirati voćne nijanse. Aromatični spektar u početku je teško definirati. Isprepleću se note žutog cvijeća, koštunjičavog voća, citrusa i mediteranskog bilja, da bi se u pojedinim trenucima dali naslutiti i bazga, lišće rajčice i peteljka grožđa.
U ustima suho, djelomično svježe, toplo+, srednjeg intenziteta i djelomično punog tijela, vrlo moderno sa izraženim tercijarnim notama na drvo i vaniliju. Nešto kandirane kore od naranče pa čak i lagana nota na cimet i sušenu rajčicu. Srednje dugo do dugo, vrlo mekano i mineralno sa laganom gorkastom notom u finalu.
Vino je spremno, djelomično harmonično i vrlo sočno, rekao bih slankasto. Spoj malvazije sa ostale dvije sorte pokazao se vrlo ugodan, no osobno mi smeta prisutnost drva i taničnost koju je vino pokupilo pri odležavanju. Ovo je prva berba "Grimalde" i nadam se da će Matošević naći načina da sitne nedostatke, koji su vjerujem nastali pri vinifikaciji ispravi. Time će vino zasigurno dobiti na kompleksitetu i važnosti.
|
2 komentara | tagovi: chardonnay, Grimalda, malvazija, Matošević, Sauvignon | posted in IZ BOCE, kušali smo
lis
28
2010
Marco Orregia – ‘Parker’ za maslinova ulja
U vinskom svijetu, ocjenjivanje vina važan je komercijalni element vinskog biznisa. Iako ocjenjivanje vina ima protivnika (koji ne znaju za bolja rješenja ali se protive postojećim), za sada je jedina relevantna, da ne kažem egzaktna, metodologija ocjenjivanja koja prolazi u svijetu. Bijeg subjektivnog u objektivno. Više
1 komentar | tagovi: 2011, Flos Olei, Marco Orregia | posted in EDMU, IZ BOCE
lis
28
2010
| Vino | Sauvignon Vidim |
| Vinar/Proizvođač | Vlado Krauthaker |
| Zemlja/Regija | Slavonija – Kutjevačko vinogorje |
| Berba | 2009 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Sauvignon Blanc |
| Alkohol (Vol.%) | 14,5 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | O Vladi Krauthakeru teško je reći nešto novo. Fenomenalan čovjek čija vina reflektiraju osobnosti regije iz koje dolazi i predstavljaju izvrsni "Value for money". |
| Ocjena | 83-85 |
| Datum kušanja | 12.10.2010 |
| Poveznice: | www.krauthaker.hr |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, žive slamnato-žute boje s blagom zelenkastom nijansom, gusto.
U nosu na početku zatvoreno, aromatično, izraženo, sortno tipično, djeluje zrelo i kompleksno. Otvara se laganom notom na dim i drvo no ubrzo se javljaju prepoznatljive nijanse sauvignona. Voćnost dominira sa bijelim koštunjićavim voćem, nešto citrusa i južnog voća, zatim florealne note na koprivu i lišće rajčice…
U ustima suho, svježe, toplo+, intenzivno i punog tijela. Nešto dominantnija alkoholna nota u dugom i voćnom afteru sa finom mineralnom "niti" koja se provlači kroz finale.
Vino sa tipičnim sortnim karakteristikama, rekao bi čak i izvučen maksimum iz berbe 2009, još mlado i djelomično harmonično. Alkoholna nota koja dominira u ustima za nijansu će ublažiti očekivani užitak... |
Komentari isključeni za Krauthaker, Sauvignon Vidim 2009 | tagovi: 2009, Krauthaker, Sauvignon | posted in IZ BOCE, kušali smo
lis
9
2010
Foto zapis sa promocije Matošević vina u novom Dubravkinom putu
Prisustvovali smo promociji Matošević vina u novom zagrebačkom restoranu i wine baru “Dubravkin put” (smještenom na na staroj adresi). Pogledajte atmosferu…
Ulaz u Dubravkin put
© Zoran Vodopija
Iz šume u restoran: ulaz u Dubravkin put.
Više
3 komentara | tagovi: Dubravkin put, Grimalda, Matošević | posted in IZ BOCE, NA TANJURU, TAMO GDJE SE OSJEĆAMO DOBRO
ruj
30
2010
Zidarich © vinskaprica.com
Vertikala četiri godišta Zidarich Ruje. Više
3 komentara | tagovi: 2003, 2004, 2005, 2006, merlot, Ruje, Teran, Zidarich | posted in IZ BOCE, kušali smo
