Let’s talk about wine – Dubravkin put
Fotozapis premijernog predstavljanja događanja Let’s talk about wine
Osim predstavljanja vinara (i njihovih djela), subotnjih Jazz, Wine & Dine eventa, Restaurant & Wine Bar Dubravkin put započeo je seriju događanja Let’s talk about wine na kojima su predviđene degustacije vina sa interaktivnim sudjelovanjem kušača u smislu rasprave i priče o vinu.
Vinska priča je bila na premjeri edicije Let’s talk about wine (10.2.2011) na kojoj su predstavljena nadasve neobična vina uvoznika Natura vina i novi menu Dubravkinog puta. Predstavljena vina: KK Brut, Edi Kante (pjenušac); Vitovska 2008, Edi Kante; Prulke 2008, Benjamin Zidarich (sauvignon, malvazija, vitovska); Trebež 2006, Dario Prinčič (chardonnay, sivi pinot, sauvignon); Ribolla Gialla 2004, Stanislav Radikon; Rebula 2006, Valter Mlečnik; Merlot 2002, Dario Prinčič. Nakon svega kušalo se još jedno vino, van plana, Oslavje 2004, Radikon (chardonnay, sivi pinot, sauvignon).
Donosimo foto zapis događanja.
Ugodni ambijent Wine bara Dubravkinog puta spreman za kušače. Akustičnu pozadinu čini live jazz band Blue Train…
Kante, Prinčič, Mlečnik, Radikon, Zidarich – imena poznata svim ljubiteljima duge maceracije i/ili biodinamike u vinskom svijetu.
Boje govore više od riječi! Jedno crveno i pet bijelih (uvjetno rečeno) vina.
Uvod, pozdrav iz kuhinje, marinirana cikla, svježi kozji sir.
Sashimi od jadranske tune (napola pojeden, tako fino izgleda da ga treba prvo pojesti a zatim fotkati!)
Sipa & krumpir – fina krem juhica od krumpira sa raguom od sipe.
Carnaroli riža Tenuta Castello, cikla, vrhovi bifteka & kozji sir.
Intermezzo – sorbeto od naranče sa đumbirom.
Tagliata od jadranske tune, krema od blitve, soja – u tragovima podsjeća na eksplodirajuću tunu izazivača Najboljeg restorana u hrvatskoj zatvorenog tipa.
Atmosfera je ozbiljno-zabavnog tipa!
Na kraju – rabarbara, limun & skuta. (ovo je opis gornje a ne donje fotografije)
14 veljače, 2011 at 10:02
Kako je moguće sudjelovati na jednom od sljedećih Let’s talk about wine eventa?
14 veljače, 2011 at 10:06
@igor, ne znam točno ali naljbolje pitati na carlos@dubravkin-put.com. Hvala što pratite Vinsku priču…
18 veljače, 2011 at 12:05
za fanove dugo maceriranih bijelih vina (kao što sam ja) ovo se čini vrlo blizu raja 🙂 …slika sa bojama ”bijelih” vina je…predivna! hvala bogu (ili carlosu) što će ovi vinari biti i na ZWGF!
18 veljače, 2011 at 18:26
Potpisujem wineandfoofd4u…apsolutno predivna slika…i tagliata od tune 😉
19 veljače, 2011 at 13:33
Lijepo se Vi družite… Bili smo za valentinovo u Dubravkinom putu i mogu reći da smo oduševljeni. Prepoznao sam Carlosa (sa slike!!), čovjek se trudi i dostupan je svakom gostu. Posebno me oduševilo sljubljivanje koje nam je ponudio uz menu od čak 10 slijedova…respekt.
Hrana je bila fantastična, umjerene porcije i nevjerojatno korektna cijena za tu kvalitetu.Lokal pun do posljednje stolice a publika vrlo “šarena” što govori u prilog da je koncept pogođen i da su dostupni svakom potrošaču. Ne znam kako je drugim danima, no volio bi čuti i Vaše komentare….Pili smo Prinčičevo vino (mislim da je bio Trebež) i jako nam se svidjelo….Za razliku od vinskih karti raznih navikanih lokala, njihova je stvarno spektakularna!!!
Lp i vidimo se na festivalu
Krešo