Horizontala, diagonala, vertikala…
Heurističko-hedonistički pristup geometriji vina
U raznim vinskim pričama, konverzacijama i inim ‘spikama’ nekada se zna provući riječ koja je ‘vanjskom’ slušaču neobičnog konteksta. Potom uobičajeno slijedi pitanje: a što vam je to, ta vaša ‘xxxx’? Evo prilike teorijskog i praktičnog pokaza nekih od geometrijsko-vinskih pojmova…
Horizontala
U vinskom svijetu – kušanje vina istog godišta, iste sorte ali različitih proizvođača. U takvom se kušanju mogu razlučiti različiti teroari, primjerice bijela i crvena Istra, kod malvazije. Različita stilistika vinara (npr. Brunello), ekstremne godine (2003)…
Dijagonala
U puku najčešće korištena mjera za hvaljenje tipa ‘koliki je moj – televizor’. U geometriji dijagonala mnogokuta je dužina koja spaja dva nesusjedna kuta mnogokuta. U vinskom svijetu se obično ne koristi, ali, kako se nameće između vertikale i horizontale, trebali smo je ubaciti. Pa možemo reći da je dijagonala sve ono što nije horizontala i vertikala, ‘negdje između’ a ima barem jedan zajednički nazivnik. Primjeri:
Vertikala
Najpoznatiji među nepoznatim, pojam koji označava degustaciju vina istog proizvođača i istog vina (ovo istog nije baš tako jer ne postoje ista vina različitih godišta, već istog naziva) ali različitih godina. Svim ljubiteljima vina omiljena geometrijska disciplina za istraživanje. Odličan način da se pronikne u stilistiku vinara, razvoj vina po godištima, potencijal sorte. Primjer kolege Vinopije ili:
Zahvaljujemo se našem omiljenom manekenu, Domagoju Jakopoviću Ribafishu na svekolikoj pomoći…
[wdgpo_plusone]
6 rujna, 2011 at 14:49
komplimenti manekenu na odličnom profilu, vidi se da je pomno uvježbavao poze :-)..rado bi isprobala jednu dijagonalu sada 🙂
20 rujna, 2011 at 18:56
časna riječ ako nisam pomislila da je horizontala radler. a neb smio biti 😀
uglavnom zoki, na kraju si pokušao prikazati sva tri smjera, jel? ;D
21 rujna, 2011 at 06:33
Skužila si me Lado, ali pokazna vježba pušenja trocigare nije baš geometrijska disciplina…