velj
13
2012
Šember, Rajnski rizling 2009, vrhunsko vino, plešivičko-okićko vinogorje
Boca je burgundijska, moćna, gotovo pretenciozna. Čep je pluteni, no po dužini i kvaliteti zaostaje za bocom, rekao bih. Gledajući bocu dobio sam asocijaciju na četiri južne općine Cote de Beaune, a ne na Mosel ili Alsace, najbolje lokacije za sortu koja je naznačena na etiketi – rajnski rizling…
Više
10 komentara | tagovi: 2009, Rajnski rizling, riesling, Rizling, Šember | posted in IZ BOCE, kušali smo
lip
20
2011
Naziv vina | Pjenušac Šember Brut Rose |
Vinar/Proizvođač | Zdenko Šember |
Zemlja/Regija | Plešivica - Okić |
Berba | 2008 |
Tip vina | Pjenušavo vino - rose |
Sorta | Pinot crni |
Alkohol (Vol.%) | 12,0 % |
Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
Napomena | Mala obiteljska vinarija na prekrasnim obroncima Plešivice gdje uz marljivost i dobrotu čovjeka te velike napore u vinogradu i podrumu Zdenko i supruga uspijevaju iz godine u godinu održavati solidnu kvalitetu kako mirnih tako i pjenušavih vina. Posebna opaska za ovaj rose koji je vjerojatno najbolje što sam u ovakvom obliku kušao od hrvatskih proizvođača. Veliko bravo... |
Ocjena | 84-86 |
Datum kušanja | 1.6.2011 |
Poveznice: | www.sember.hr |
Bilješka s degustacije | Vino je bistro, izražene svjetlije roza boje ili kako bi rekli 'boje lososa', postojano i fino perlanje u čaši.
U nosu vrlo svježe sa izraženim 'brioš' notama, djelomično intenzivno i kompleksno. U prisutnim cvjetnim notama dominira ruža i usudio bih se reći tračak ljubičice no nakon samo nekoliko trenutaka priču preuzimaju tercijarne arome, korica svježeg kruha, lagana putrasta nota i nešto nježniji mirisi na crveno voće. Vrlo čisto i fino vino već i samim mirisom mami na kušanje...
U ustima suho, svježe, toplo, djelomično intenzivno i srednje punog tijela. Nešto dominantnija kiselost odražava svježinu koja se i traži kod ovakvog vina, čak se pažljivim kušanjem raspoznaju vrlo mekani i uglađeni tanini a opis bi zaokružila vrlo postojana preslika aromatskog spektra i fini srednje dugi+ završetak sa izrazito mineralnom, rekao bih slankastom notom. Sviđa mi se, vrlo elegantno i fino, u trenutcima bih rekao delikatnog karaktera, odražava regiju i stil vinara i sigurno će naći mjesta na mnogim vinskim kartama.
|
Komentari isključeni za Šember, Brut Rose, 2008 | tagovi: 2008, Šember | posted in IZ BOCE