velj. 14 2011

Let’s talk about wine – Dubravkin put

Fotozapis premijernog predstavljanja događanja Let’s talk about wine

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Osim predstavljanja vinara (i njihovih djela), subotnjih Jazz, Wine & Dine eventa, Restaurant & Wine Bar Dubravkin put započeo je seriju događanja Let’s talk about wine na kojima su predviđene degustacije vina sa interaktivnim sudjelovanjem kušača u smislu rasprave i priče o vinu.

Vinska priča je bila na premjeri edicije Let’s talk about wine (10.2.2011) na kojoj su predstavljena nadasve neobična vina uvoznika Natura vina i novi menu Dubravkinog puta. Predstavljena vina: KK Brut, Edi Kante (pjenušac); Vitovska 2008, Edi Kante; Prulke 2008, Benjamin Zidarich (sauvignon, malvazija, vitovska); Trebež 2006, Dario Prinčič (chardonnay, sivi pinot, sauvignon); Ribolla Gialla 2004, Stanislav Radikon; Rebula 2006, Valter Mlečnik; Merlot 2002, Dario Prinčič. Nakon svega kušalo se još jedno vino, van plana, Oslavje 2004, Radikon (chardonnay, sivi pinot, sauvignon).

Donosimo foto zapis događanja.

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Ugodni ambijent Wine bara Dubravkinog puta spreman za kušače. Akustičnu pozadinu čini live jazz band Blue Train

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Kante, Prinčič, Mlečnik, Radikon, Zidarich – imena poznata svim ljubiteljima duge maceracije i/ili biodinamike u vinskom svijetu.

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Boje govore više od riječi! Jedno crveno i pet bijelih (uvjetno rečeno) vina.

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Uvod, pozdrav iz kuhinje, marinirana cikla, svježi kozji sir.

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Sashimi od jadranske tune (napola pojeden, tako fino izgleda da ga treba prvo pojesti a zatim fotkati!)

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Sipa & krumpir – fina krem juhica od krumpira sa raguom od sipe.

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Carnaroli riža Tenuta Castello, cikla, vrhovi bifteka & kozji sir.

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Intermezzo – sorbeto od naranče sa đumbirom.

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Tagliata od jadranske tune, krema od blitve, soja – u tragovima podsjeća na eksplodirajuću tunu izazivača Najboljeg restorana u hrvatskoj zatvorenog tipa.

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 
Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Atmosfera je ozbiljno-zabavnog tipa!

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 

Na kraju – rabarbara, limun & skuta. (ovo je opis gornje a ne donje fotografije)

Photo © Zoran Vodopija
Photo © Zoran Vodopija
 



5 komentara to “Let’s talk about wine – Dubravkin put”

  • igor kaže:

    Kako je moguće sudjelovati na jednom od sljedećih Let’s talk about wine eventa?

  • Zoran Vodopija kaže:

    @igor, ne znam točno ali naljbolje pitati na carlos@dubravkin-put.com. Hvala što pratite Vinsku priču…

  • wineandfood4u kaže:

    za fanove dugo maceriranih bijelih vina (kao što sam ja) ovo se čini vrlo blizu raja 🙂 …slika sa bojama ”bijelih” vina je…predivna! hvala bogu (ili carlosu) što će ovi vinari biti i na ZWGF!

  • GastroKomadi kaže:

    Potpisujem wineandfoofd4u…apsolutno predivna slika…i tagliata od tune 😉

  • Krešo kaže:

    Lijepo se Vi družite… Bili smo za valentinovo u Dubravkinom putu i mogu reći da smo oduševljeni. Prepoznao sam Carlosa (sa slike!!), čovjek se trudi i dostupan je svakom gostu. Posebno me oduševilo sljubljivanje koje nam je ponudio uz menu od čak 10 slijedova…respekt.
    Hrana je bila fantastična, umjerene porcije i nevjerojatno korektna cijena za tu kvalitetu.Lokal pun do posljednje stolice a publika vrlo “šarena” što govori u prilog da je koncept pogođen i da su dostupni svakom potrošaču. Ne znam kako je drugim danima, no volio bi čuti i Vaše komentare….Pili smo Prinčičevo vino (mislim da je bio Trebež) i jako nam se svidjelo….Za razliku od vinskih karti raznih navikanih lokala, njihova je stvarno spektakularna!!!
    Lp i vidimo se na festivalu
    Krešo

Napišite odgovor