ruj 22 2010

Parker Veliki, Plavac Mali

Parkerove preporuke hrvatskih vina!

PR – u vinskom marketingu na konkretnim primjerima.

Mala škola degustacije za čitaoce Vinske Priče ili kako izabrati naše Veliko vino.

Rijetko je koji događaj u vinskom svijetu Hrvatske izazvao toliki interes kao recenzija hrvatskih vina, koju je za svoj račun, a u ime Roberta Parkera obavio britanski vinski kritičar Neil Martin (rezultati na Vinskoj priči). Recenzija je odmah nakon objave na e-stranicama Roberta Parkera izazvala reakciju hrvatskih vinskih krugova.

Više


ruj 18 2010

Decanter World Wine Awards 2010

Kako izvještavati s vrlo osjetljivog skupa bez spina i kako dokazati da neki iz Vinske priče mogu napisati ozbiljan članak.

© vinskaprica.com

© vinskaprica.com

 

Nekako nezapaženo, i po našoj procjeni u sjeni, gotovo istovremeno sa objavljenim rezultatima testiranja koje je Neil Martin obavio u svoje ime, a za račun Roberta Parkera, prošli su rezultati ocjenjivanja uglednog britanskog časopisa Decanter. Ove se godine ocjenjivanje organiziralo sedmi put, prvo je održano 2004. godine. 10.983 uzorka iz cijelog svijeta poslano je od strane vinara na ovo prestižno ocjenjivanje. Ocjenjivači su proglasili 28 internacionalnih pobjednika, 99 regionalnih i dodijelili 208 zlatnih medalja. Više


ruj 12 2010

Trapan, berba chardonnay-a 2010

Foto zapis sa berbe u chardonnay-a u Trapan vinogradima 11.9.2010.

Novi Trapan podrum u Šišanu © vinskaprica.com

Novi Trapan podrum u Šišanu © vinskaprica.com

 

Ovo je prva berba koja se obrađuje u novom podrumu u Šišanu. Više


ruj 11 2010

Kompletni rezultati ocjenjivanja hrvatskih vina objavljeni na eRobertParker.com

Vinobodoviregija/kategorija
2008 Trapan Winery Uroboros90Istra
2008 Zdjelarević Grand Cuvee Nagual (White)90Slavonija
2009 Belje Graševina90Slavonija
2007 Tomac Amfora90Slatka vina
2006 Kabola Amfora90Slatka vina
2008 Matošević Grimalda (Red Blend)89Istra
2009 Saints Hills Nevina89Istra
2009 Trapan Winery Ponente89Istra
2007 Korta Katarina Pošip89Dalmacija
2006 Postup Donja Banda89Dalmacija
2009 Krauthaker Chardonnay Rosenberg89Slavonija
2008 Daruvar Graševina89Slavonija
2006 Kutjevo Graševina Izborna Berba Prosušenih Bobica89Slatka vina
2008 Clai Sveti Jakov89Slatka vina
2008 Saints Hills Nevina88Istra
2006 Roxanich Superistrian Merlot88Istra
2009 Kozlovic Malvazija88Istra
2008 Festigia Merlot88Istra
2007 Tomić Plavac Mali Barrique88Dalmacija
2007 Daruvar Graševina Izborna Berba Prosušenih Bobica88Slatka vina
2008 Bodren Cuvee Ice Wine88Slatka vina
2008 Matošević Grimalda (White Blend)87Istra
2007 Coronica Gran Teran87Istra
2006 Arman Franc Teran Barrique87Istra
2009 Trapan Rubi (Rose)87Istra
2008 Trapan Syrah87Istra
2006 Ivan Dolac Barrique87Dalmacija
2008 Galić Graševina87Slavonija
2008 Zdjelarević Chardonnay87Slavonija
2009 Krauthaker Graševina Izborna Berba Prosušenih Bobica87Slatka vina
2008 Tomac Riesling87Slatka vina
2008 Matošević Alba Barrique86Istra
2009 Kozlovic Santa Lucia86Istra
2008 Festigia Cabernet Sauvignon86Istra
2007 Istravino Dajla Teran86Istra
2008 Kutjevo Graševina de Goto86Slavonija
2008 Kutjevo Chardonnay de Goto Aureus86Slavonija
2008 Feravino Graševina86Slavonija
2008 Belje Merlot86Slavonija
2008 Krauthaker Mitrovac Graševina85Slavonija
2007 Iločki Podrumi Traminac Ledena Berba85Slatka vina
2007 Roxanich Teran Re84Istra
2009 Kozlovic Muscat Polusuhi (Half-Dry)84Istra
2007 Zlatan Plavac Gran Cru84Dalmacija
2006 Roxanich Cabernet Sauvignon83Istra
2008 Feravino Zweigelt83Slavonija
2007 Istravino Dajla Malvasia83Istra
2008 Saint Hill Dingač83Dalmacija
2003 Enjingi Venje Late Harvest White Blend83Slavonija
2008 Krauthaker Merlot83Slavonija
2009 Krauthaker Mitrovac Graševina83Slavonija
2008 Zdjelarević Graševina83Slavonija
2007 Bodren Chardonnay TBA83Slatka vina
2004 Matošević Alba Robinia82Istra
2008 Matić Malvasia Istriana82Istra
2008 Benvenuti Malvazija82Istra
2009 Krauthaker Graševina82Slavonija
2006 Miličić Dingač81Dalmacija
2007 Babić Suha Punta81Dalmacija
2007 Ivan Dolac81Dalmacija
2007 Zlataan Plavac Barrique81Dalmacija
2009 Coronica Malvazija80Istra
2003 Enjingi Venje Barrique Red Blend80Slavonija
2007 Roxanich Malvasia Antica78Istra
2008 Galić Sauvignon Blanc77Slavonija
2008 Feravino Frankovka77Slavonija
2007 Roxanich Chardonnay/Milva76Istra
2006 Enjingi Graševina Late Harvest75Slavonija
2006 Postup Mare72Dalmacija
2008 Galić Pinot Noir72Slavonija

* rezultati su prenešeni sa sitea eRobertParker.com. U kategoriji ‘slatka vina’ nalaze se i vina koja nisu slatka ali samo prenosimo objavljeno.


ruj 9 2010

Krk, Cuj, Carso, Kras

Trojac iz Vinske priče predkrasnim izletom!

Razotkrivamo organizacijski ustroj i složene međuodnose organizacijske strukture Vinske priče!

O bjelančevinama u doručku i mjestu, ulozi i značaju doručka u ljudskoj prehrani!

Kante i Čotar, Hogar i Helga!

Pomaknuti izvještaj s vrlo ozbiljnog obilaska susjednih vinskih regija!

Zašto treba gledati onamo kamo gleda Zoran i kako smo obavezno morali pozdraviti Jureka!

Dobro se zacrnilo! Pomislih gledajući prema Učki, dok sam prolazio Krčkim mostom. Pa baš danas mora bit ovakova fertutma. Rekli bi Matujci, pomislih. Dobro da sam krenuo malo ranije, nego što sam planirao, jer će obilna kiša značajno usporiti moju vožnju i produžiti uobičajeno vrijeme koje mi je potrebno do graničnog prijelaza Kaštel, gdje se nalazim s ostalom dvojicom sukrivaca za Vinsku priču.

Više


ruj 6 2010

Adžić, Graševina, 2009

VinoGraševina
Vinar/ProizvođačObitelj Adžić
Zemlja/RegijaHrvatska – Slavonija (Kutjevačko vinogorje)
Berba2009
Tip vinaBijelo vino
SortaGraševina
Alkohol (Vol.%)12,5 %
Vrsta čepaPrirodni pluteni čep
NapomenaJedna od najeksponiranijih vinarija kada gledamo 'baznu graševinu', sa vrlo postojanom kvalitetom, no sa tendencijom da izlazi vrlo rano (za mene prerano) na tržište sa ovim vinom. Nakon kušanja u ožujku, odlučio sam kušati vino još jednom kako bih bio siguran u ono što pišem i moram priznati da sam ostao pozitivno iznenađen razvojem vina u boci. Tko nije upoznao obitelj Adžić, sigurno je propustio izuzetno tople i simpatične ljude, fenomenalne domaćine i velike radnike. Nadam se samo da će se potrošači naučiti da je i vinu potrebno vrijeme kako bi se razvilo, te u budućnosti ostaviti vinaru mogućnost da sa 'spremnim' vinom izađe na tržište.
Ocjena83-85
Datum kušanja28.8.2010
PovezniceKutjevački vinari/Adžić
Bilješka s degustacijeSvjetlije, vrlo žive slamnato-žute boje sa zelenkastim nijansama na rubovima, bistro, djelomično gusto.

U nosu čisto, djelomično intenzivno, i mlado - djeluje nevjerojatno svježe i delikatno!
Otvara se vrlo brzo cvjetnim nijansama (bijelo cvijeće) vrlo lagane voćne arome na bijelo koštunjićavo voće i u pozadini nijanse na orašasto voće i nekako sakrivene florealne note. Miris je kompleksan, rekao bi 'dopadljivo slatkast' fine kvalitete i djelomično trajan.

U ustima suho, djelomično svježe, srednje punog tijela, djelomično toplo++, srednje dužine i intenziteta. Vino u ustima djeluje zrelije i punije nego što bi to očekivao, ako smijem reći čak puno bolje nego na nosu, podvlači se jedna vrlo fina mineralna nota a usta ostaju prekrivena prividnim 'velom' slatkoće koje upućuje na mogući (??) ostatak neprovrelog sladora isprepletenog sa laganom gorkastom notom u finalu.

Fine kvalitete, vino je zrelo i spremno te ga ne bi ostavljao za slijedeću sezonu, kada i ovako na stol dolaze nove graševine. Posebno bi izdvojio sočnost i, ako se tako smijem izraziti, slast u ovoj graševini koja jednostavno traži još jednu čašu...


ruj 2 2010

Balić, Plavac mali, 2007

VinoPlavac mali
Vinar/ProizvođačIvica Balić
Zemlja/RegijaHrvatska - Pelješac
Berba2007
Tip vinaCrveno vino
SortaPlavac mali
Alkohol (Vol.%)13,3 %
Vrsta čepaPrirodni pluteni čep
NapomenaPrvi susret sa ovom vinarijom i vinom koje zbog prosječnosti ipak ostaje jedno od mnogih plavaca na tržištu.
Ocjena73-75
Datum kušanja28.8.2010
Poveznice---
Bilješka s degustacijeTamnije, djelomično intenzivne rubinsko crvene boje sa nešto svjetlijim refleksima na rubovima, djelomično bistro (izgleda da se radi o malo taloga) konsistentno.
U nosu čisto, no lagano "bocka" kiselkasta nota, djelomično intenzivno, vinozno, djeluje mlado.

Otvara se vrlo brzo tako da se već u drugom momentu nazire eterna nota, vino je voćno sa povišenim hlapljivim kiselinama, sortno i kompleksno. Osim vrlo prepoznatljivog mirisa na zrelu šljivu naziru se i note na crveno šumsko voće, kasnije se tu pojavljuju i začinske nijanse, duhan, rogač i klinčići ali sve nekako "mršavo" i prekriveno tom kiselkasto-alkoholnim tonom. Miris je srednje kakvoće i trajnosti.

U ustima suho, svježe, vrlo izražena i gruba tanična struktura, toplo+, srednje punog tijela i trajnosti. Voćno začinski spektar osjeti se i u ustima no u cijelom afteru prevladavaju tanini koji jednostavno isušuju usta i ostavljaju me "žednim". Jednostavno vino koje je već doseglo vrhunac, prosječne kvalitete sa pokojim nedostatkom što se tiče tanina i mirisa no vjerujem gastronomski vrlo iskoristivo, pogotovo za potrošače koji vole rustikalne note i osjećaj "domaćeg vina".


kol 30 2010

Kabola, Malvazija, 2009

VinoMalvazija
Vinar/ProizvođačKabola, Marino Markežić
Zemlja/RegijaIstra
Berba2009
Tip vinaBijelo vino
SortaMalvazija Istarska
Alkohol (Vol.%)13,3 %
Vrsta čepaPrirodni pluteni čep
NapomenaMarino Markežić svojim je pristupom vinarstvu postavio vrlo visoke standarde koji iz godine u godinu garantiraju kvalitetu. Perfekcionist kao čovjek, pokušava stvoriti i takvo vino. Okretanje ka certificiranoj bio i prirodnoj proizvodnji, sigurno će pridonijeti pozicioniranju ove već i onako vrlo dobro etablirane vinarije. Srdačnost, susretljivost i oprez, nekako su karakteristike kojima bi Marina opisao onako na brzinu i vjerujem da ne bih pogriješio. Takvo je i ovo vino, bazna malvazija od koje se obzirom na berbu, ali i poziciju baznih malvazija na našem tržištu, ne očekuje ništa više. S obzirom na ponovljenu kvalitetu proizvoda vjerujem da će vina Kabola u budućnosti biti više prepoznata i "iskorištena" od strane ugostitelja, jer to i zaslužuju.
Ocjena81-85
Datum kušanja29.6.2010
Poveznicewww.kabola.hr
Bilješka s degustacijeSvjetlije, intenzivne slamnatožute boje, sa nešto tamnijom jezgrom, gusto.

U nosu čisto, na početku lagana eterska nota, suzdržano, ali se otvara vrlo brzo. Miris je srednjeg intenziteta, djelomično izražen i kompleksan, fine kvalitete, djeluje zrelo. Vino je voćno, osjeća se lagana prašnjavost i u pozadini florealne note. U prvom redu prepoznaje se žuto koštunjičavo voće, citrusi i vrlo zreli agrumi. Kasnije se naziru note na žuto cvijeće i mediteransko bilje kao i lagana nota na orašasto voće u pozadini.

U ustima suho, djelomično svježe, toplo, srednje punog tijela i djelomično++ izraženo. U srednje dugom afteru ponavlja se spektar voćnosti. Vino je mineralno, lagano gorkasto i vrlo dobro izbalansirano. Jedina mana, kao kod mnogih malvazija ove godine, je alkohol koji za nijansu strši i tako (možda!!) ublažuje užitak. Kakvoća je fina, vino je jako dobro napravljeno, izbalansirano koliko se moglo i osjeti se ona "prepoznatljiva ruka enologa" koji je u podrumu stvarno dao sve od sebe. Zbog nešto nižih kiselina i jačih alkohola mislim da je vino već zrelo i spremno za „potrošiti“.