Vinska priča

Parkerove preporuke hrvatskih vina!

PR – u vinskom marketingu na konkretnim primjerima.

Mala škola degustacije za čitaoce Vinske Priče ili kako izabrati naše Veliko vino.

Rijetko je koji događaj u vinskom svijetu Hrvatske izazvao toliki interes kao recenzija hrvatskih vina, koju je za svoj račun, a u ime Roberta Parkera obavio britanski vinski kritičar Neil Martin (rezultati na Vinskoj priči). Recenzija je odmah nakon objave na e-stranicama Roberta Parkera izazvala reakciju hrvatskih vinskih krugova.

Više

Kako izvještavati s vrlo osjetljivog skupa bez spina i kako dokazati da neki iz Vinske priče mogu napisati ozbiljan članak.

Nekako nezapaženo, i po našoj procjeni u sjeni, gotovo istovremeno sa objavljenim rezultatima testiranja koje je Neil Martin obavio u svoje ime, a za račun Roberta Parkera, prošli su rezultati ocjenjivanja uglednog britanskog časopisa Decanter. Ove se godine ocjenjivanje organiziralo sedmi put, prvo je održano 2004. godine. 10.983 uzorka iz cijelog svijeta poslano je od strane vinara na ovo prestižno ocjenjivanje. Ocjenjivači su proglasili 28 internacionalnih pobjednika, 99 regionalnih i dodijelili 208 zlatnih medalja. Više

Foto zapis sa berbe u chardonnay-a u Trapan vinogradima 11.9.2010.

Ovo je prva berba koja se obrađuje u novom podrumu u Šišanu. Više

Vino	bodovi	regija/kategorija
2008 Trapan Winery Uroboros	90	Istra
2008 Zdjelarević Grand Cuvee Nagual (White)	90	Slavonija
2009 Belje Graševina	90	Slavonija
2007 Tomac Amfora	90	Slatka vina
2006 Kabola Amfora	90	Slatka vina
2008 Matošević Grimalda (Red Blend)	89	Istra
2009 Saints Hills Nevina	89	Istra
2009 Trapan Winery Ponente	89	Istra
2007 Korta Katarina Pošip	89	Dalmacija
2006 Postup Donja Banda	89	Dalmacija
2009 Krauthaker Chardonnay Rosenberg	89	Slavonija
2008 Daruvar Graševina	89	Slavonija
2006 Kutjevo Graševina Izborna Berba Prosušenih Bobica	89	Slatka vina
2008 Clai Sveti Jakov	89	Slatka vina
2008 Saints Hills Nevina	88	Istra
2006 Roxanich Superistrian Merlot	88	Istra
2009 Kozlovic Malvazija	88	Istra
2008 Festigia Merlot	88	Istra
2007 Tomić Plavac Mali Barrique	88	Dalmacija
2007 Daruvar Graševina Izborna Berba Prosušenih Bobica	88	Slatka vina
2008 Bodren Cuvee Ice Wine	88	Slatka vina
2008 Matošević Grimalda (White Blend)	87	Istra
2007 Coronica Gran Teran	87	Istra
2006 Arman Franc Teran Barrique	87	Istra
2009 Trapan Rubi (Rose)	87	Istra
2008 Trapan Syrah	87	Istra
2006 Ivan Dolac Barrique	87	Dalmacija
2008 Galić Graševina	87	Slavonija
2008 Zdjelarević Chardonnay	87	Slavonija
2009 Krauthaker Graševina Izborna Berba Prosušenih Bobica	87	Slatka vina
2008 Tomac Riesling	87	Slatka vina
2008 Matošević Alba Barrique	86	Istra
2009 Kozlovic Santa Lucia	86	Istra
2008 Festigia Cabernet Sauvignon	86	Istra
2007 Istravino Dajla Teran	86	Istra
2008 Kutjevo Graševina de Goto	86	Slavonija
2008 Kutjevo Chardonnay de Goto Aureus	86	Slavonija
2008 Feravino Graševina	86	Slavonija
2008 Belje Merlot	86	Slavonija
2008 Krauthaker Mitrovac Graševina	85	Slavonija
2007 Iločki Podrumi Traminac Ledena Berba	85	Slatka vina
2007 Roxanich Teran Re	84	Istra
2009 Kozlovic Muscat Polusuhi (Half-Dry)	84	Istra
2007 Zlatan Plavac Gran Cru	84	Dalmacija
2006 Roxanich Cabernet Sauvignon	83	Istra
2008 Feravino Zweigelt	83	Slavonija
2007 Istravino Dajla Malvasia	83	Istra
2008 Saint Hill Dingač	83	Dalmacija
2003 Enjingi Venje Late Harvest White Blend	83	Slavonija
2008 Krauthaker Merlot	83	Slavonija
2009 Krauthaker Mitrovac Graševina	83	Slavonija
2008 Zdjelarević Graševina	83	Slavonija
2007 Bodren Chardonnay TBA	83	Slatka vina
2004 Matošević Alba Robinia	82	Istra
2008 Matić Malvasia Istriana	82	Istra
2008 Benvenuti Malvazija	82	Istra
2009 Krauthaker Graševina	82	Slavonija
2006 Miličić Dingač	81	Dalmacija
2007 Babić Suha Punta	81	Dalmacija
2007 Ivan Dolac	81	Dalmacija
2007 Zlataan Plavac Barrique	81	Dalmacija
2009 Coronica Malvazija	80	Istra
2003 Enjingi Venje Barrique Red Blend	80	Slavonija
2007 Roxanich Malvasia Antica	78	Istra
2008 Galić Sauvignon Blanc	77	Slavonija
2008 Feravino Frankovka	77	Slavonija
2007 Roxanich Chardonnay/Milva	76	Istra
2006 Enjingi Graševina Late Harvest	75	Slavonija
2006 Postup Mare	72	Dalmacija
2008 Galić Pinot Noir	72	Slavonija

* rezultati su prenešeni sa sitea eRobertParker.com. U kategoriji ‘slatka vina’ nalaze se i vina koja nisu slatka ali samo prenosimo objavljeno.

Trojac iz Vinske priče predkrasnim izletom!

Razotkrivamo organizacijski ustroj i složene međuodnose organizacijske strukture Vinske priče!

O bjelančevinama u doručku i mjestu, ulozi i značaju doručka u ljudskoj prehrani!

Kante i Čotar, Hogar i Helga!

Pomaknuti izvještaj s vrlo ozbiljnog obilaska susjednih vinskih regija!

Zašto treba gledati onamo kamo gleda Zoran i kako smo obavezno morali pozdraviti Jureka!

Dobro se zacrnilo! Pomislih gledajući prema Učki, dok sam prolazio Krčkim mostom. Pa baš danas mora bit ovakova fertutma. Rekli bi Matujci, pomislih. Dobro da sam krenuo malo ranije, nego što sam planirao, jer će obilna kiša značajno usporiti moju vožnju i produžiti uobičajeno vrijeme koje mi je potrebno do graničnog prijelaza Kaštel, gdje se nalazim s ostalom dvojicom sukrivaca za Vinsku priču.

Više

Vino	Graševina
Vinar/Proizvođač	Obitelj Adžić
Zemlja/Regija	Hrvatska – Slavonija (Kutjevačko vinogorje)
Berba	2009
Tip vina	Bijelo vino
Sorta	Graševina
Alkohol (Vol.%)	12,5 %
Vrsta čepa	Prirodni pluteni čep
Napomena	Jedna od najeksponiranijih vinarija kada gledamo 'baznu graševinu', sa vrlo postojanom kvalitetom, no sa tendencijom da izlazi vrlo rano (za mene prerano) na tržište sa ovim vinom. Nakon kušanja u ožujku, odlučio sam kušati vino još jednom kako bih bio siguran u ono što pišem i moram priznati da sam ostao pozitivno iznenađen razvojem vina u boci. Tko nije upoznao obitelj Adžić, sigurno je propustio izuzetno tople i simpatične ljude, fenomenalne domaćine i velike radnike. Nadam se samo da će se potrošači naučiti da je i vinu potrebno vrijeme kako bi se razvilo, te u budućnosti ostaviti vinaru mogućnost da sa 'spremnim' vinom izađe na tržište.
Ocjena	83-85
Datum kušanja	28.8.2010
Poveznice	Kutjevački vinari/Adžić
Bilješka s degustacije	Svjetlije, vrlo žive slamnato-žute boje sa zelenkastim nijansama na rubovima, bistro, djelomično gusto. U nosu čisto, djelomično intenzivno, i mlado - djeluje nevjerojatno svježe i delikatno! Otvara se vrlo brzo cvjetnim nijansama (bijelo cvijeće) vrlo lagane voćne arome na bijelo koštunjićavo voće i u pozadini nijanse na orašasto voće i nekako sakrivene florealne note. Miris je kompleksan, rekao bi 'dopadljivo slatkast' fine kvalitete i djelomično trajan. U ustima suho, djelomično svježe, srednje punog tijela, djelomično toplo++, srednje dužine i intenziteta. Vino u ustima djeluje zrelije i punije nego što bi to očekivao, ako smijem reći čak puno bolje nego na nosu, podvlači se jedna vrlo fina mineralna nota a usta ostaju prekrivena prividnim 'velom' slatkoće koje upućuje na mogući (??) ostatak neprovrelog sladora isprepletenog sa laganom gorkastom notom u finalu. Fine kvalitete, vino je zrelo i spremno te ga ne bi ostavljao za slijedeću sezonu, kada i ovako na stol dolaze nove graševine. Posebno bi izdvojio sočnost i, ako se tako smijem izraziti, slast u ovoj graševini koja jednostavno traži još jednu čašu...

Vino	Plavac mali
Vinar/Proizvođač	Ivica Balić
Zemlja/Regija	Hrvatska - Pelješac
Berba	2007
Tip vina	Crveno vino
Sorta	Plavac mali
Alkohol (Vol.%)	13,3 %
Vrsta čepa	Prirodni pluteni čep
Napomena	Prvi susret sa ovom vinarijom i vinom koje zbog prosječnosti ipak ostaje jedno od mnogih plavaca na tržištu.
Ocjena	73-75
Datum kušanja	28.8.2010
Poveznice	---
Bilješka s degustacije	Tamnije, djelomično intenzivne rubinsko crvene boje sa nešto svjetlijim refleksima na rubovima, djelomično bistro (izgleda da se radi o malo taloga) konsistentno. U nosu čisto, no lagano "bocka" kiselkasta nota, djelomično intenzivno, vinozno, djeluje mlado. Otvara se vrlo brzo tako da se već u drugom momentu nazire eterna nota, vino je voćno sa povišenim hlapljivim kiselinama, sortno i kompleksno. Osim vrlo prepoznatljivog mirisa na zrelu šljivu naziru se i note na crveno šumsko voće, kasnije se tu pojavljuju i začinske nijanse, duhan, rogač i klinčići ali sve nekako "mršavo" i prekriveno tom kiselkasto-alkoholnim tonom. Miris je srednje kakvoće i trajnosti. U ustima suho, svježe, vrlo izražena i gruba tanična struktura, toplo+, srednje punog tijela i trajnosti. Voćno začinski spektar osjeti se i u ustima no u cijelom afteru prevladavaju tanini koji jednostavno isušuju usta i ostavljaju me "žednim". Jednostavno vino koje je već doseglo vrhunac, prosječne kvalitete sa pokojim nedostatkom što se tiče tanina i mirisa no vjerujem gastronomski vrlo iskoristivo, pogotovo za potrošače koji vole rustikalne note i osjećaj "domaćeg vina".

Vino	Malvazija
Vinar/Proizvođač	Kabola, Marino Markežić
Zemlja/Regija	Istra
Berba	2009
Tip vina	Bijelo vino
Sorta	Malvazija Istarska
Alkohol (Vol.%)	13,3 %
Vrsta čepa	Prirodni pluteni čep
Napomena	Marino Markežić svojim je pristupom vinarstvu postavio vrlo visoke standarde koji iz godine u godinu garantiraju kvalitetu. Perfekcionist kao čovjek, pokušava stvoriti i takvo vino. Okretanje ka certificiranoj bio i prirodnoj proizvodnji, sigurno će pridonijeti pozicioniranju ove već i onako vrlo dobro etablirane vinarije. Srdačnost, susretljivost i oprez, nekako su karakteristike kojima bi Marina opisao onako na brzinu i vjerujem da ne bih pogriješio. Takvo je i ovo vino, bazna malvazija od koje se obzirom na berbu, ali i poziciju baznih malvazija na našem tržištu, ne očekuje ništa više. S obzirom na ponovljenu kvalitetu proizvoda vjerujem da će vina Kabola u budućnosti biti više prepoznata i "iskorištena" od strane ugostitelja, jer to i zaslužuju.
Ocjena	81-85
Datum kušanja	29.6.2010
Poveznice	www.kabola.hr
Bilješka s degustacije	Svjetlije, intenzivne slamnatožute boje, sa nešto tamnijom jezgrom, gusto. U nosu čisto, na početku lagana eterska nota, suzdržano, ali se otvara vrlo brzo. Miris je srednjeg intenziteta, djelomično izražen i kompleksan, fine kvalitete, djeluje zrelo. Vino je voćno, osjeća se lagana prašnjavost i u pozadini florealne note. U prvom redu prepoznaje se žuto koštunjičavo voće, citrusi i vrlo zreli agrumi. Kasnije se naziru note na žuto cvijeće i mediteransko bilje kao i lagana nota na orašasto voće u pozadini. U ustima suho, djelomično svježe, toplo, srednje punog tijela i djelomično++ izraženo. U srednje dugom afteru ponavlja se spektar voćnosti. Vino je mineralno, lagano gorkasto i vrlo dobro izbalansirano. Jedina mana, kao kod mnogih malvazija ove godine, je alkohol koji za nijansu strši i tako (možda!!) ublažuje užitak. Kakvoća je fina, vino je jako dobro napravljeno, izbalansirano koliko se moglo i osjeti se ona "prepoznatljiva ruka enologa" koji je u podrumu stvarno dao sve od sebe. Zbog nešto nižih kiselina i jačih alkohola mislim da je vino već zrelo i spremno za „potrošiti“.