velj
3
2014
Veslač iz Šišana
Istarska ‘vinska revolucija’, koja je početkom devedesetih godina prošlog stoljeća dovaljala s brežuljaka talijanskog Collia i slovenskih Goriških brda i sedimente privatnog poduzetništva, iznjedrila je trojicu ‘prvoboraca’ Kozlovića, Matoševića i Degrassija. Današnji pogled na istarsku vinsku scenu, koji i ne treba biti previše fokusiran, otkriva Franka Kozlovića kao vodeći tržišno komercijalni brand sa svojim malvazijama i muškatima.
Više
2 komentara | tagovi: Trapan | posted in Enološke spike, IZ BOCE, Veliki vinari
lis
1
2012
O da, kasnim! Događaj se zbio davno (12.8.2012) a članak (fotke) tek sad. Pa što, ništa nije izgubljeno. Evo nas, nakon odmora opet u mašini…
Foto zapis jednog (sasvim običnog) događanja
I tako tri majstora kuhinje (Tom Gretić, Andrej Barbieri i David Skoko) sljubiše nešto papice sa vinima Trapan i Senjković.
Više
Komentari isključeni za Tri Kralja | tagovi: Barbieri, Gretić, Senjković, Skoko, Trapan | posted in NA PUTU, TAMO GDJE SE OSJEĆAMO DOBRO
sij
9
2012
Planovi
Počelo je prošle godine (davno) kada se Bruno Trapan javio i rekao da rezerviramo termine 6 i 7.1.2012. Bruno je uspio nagovoriti Toma Gretića i suprugu Prisku Thuring da kuhaju kod njega (Trapan Station) + dogovorio je sa Aleksom Simčičem (brand Edi Simčič) prezentaciju njegovih vina. I sve je to kulminiralo ozbiljnim eno-gastro događanjem. I tako se skupismo 6.1.2012…
7 komentara | tagovi: blind tasting, Edi Simčič, Ribafish, Tom Gretić, Trapan, wine station | posted in BLIND TASTING, IZ BOCE, kušali smo, NA TANJURU, TAMO GDJE SE OSJEĆAMO DOBRO
stu
21
2011
Blind Tasting (slijepo kušanje)
Da li je potrebno ocjenjivati vina? Da, ocjenjivanje i kategorizacija vina je (nažalost?) neophodna kako bi se svi, koji nešto žele znati o dotičnom vinu, mogli osloniti na institucionarnu referencu.
Onima kojima nije dovoljan sud struke (ili imena) trebaju vjerovati sebi i svom sudu. On bi ionako trebao biti najvažniji parametar kod odabira vina. Nakon kušanja.
Više
15 komentara | tagovi: blind tasting, Trapan, wine station | posted in BLIND TASTING
kol
29
2011
Vinari kod kojih je moguće uz degustaciju vina i pojesti dobar slijed jela, koji posvećuju pažnju gastronomiji, koji su uz to osobnosti i čije vinarije i kušaone vam pružaju estetski ugođaj… i prijedlog jedne top gastro destinacije u blizini
Deset prijedloga kako (p)ostati gospoda, prisjetiti se ljetnjih i što lakše dočekati božićne praznike
Više
Komentari isključeni za 10 gastro vinara + gastro susjedi | tagovi: Antunović, Batelina, Bibić, Bolfan, Boškinac, Čok, Cuj, Dubravkin put, Gerzicic, Geržinić, Juranić, Kabola, Katunar, Krk, Morgan, Pece, Stari podrum, Toljanić, Trapan, Ulikva | posted in IZ BOCE, NA TANJURU
kol
15
2011
| Naziv vina | Ponente |
| Vinar/Proizvođač | Bruno Trapan |
| Zemlja/Regija | Hrvatska, Istra |
| Berba | 2010 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Malvazija istarska |
| Alkohol (Vol.%) | 13,0 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Ocjena | 82-85 |
| Datum kušanja | 23.6.2011 |
| Poveznice: | www.trapan.hr |
| Bilješka s degustacije | Vino je bistro, djelomično intenzivne slamnato žute boje sa nešto tamnijim rubom, gusto.
U nosu čisto, djeluje zrelo, djelomično izraženo, miris je fine kakvoće no poprilično jednostavan. Dominiraju voćne nijanse na citruse, koštunjićavo voće, kruška, breskva, nešto bijelog cvijeća; lagana prašnjasta nota zaokružuje djelomično+ kompleksan miris. U ustima suho, svježe, intenzivno, meko i toplo. Srednje punog tijela, srdnje dugo, s jednodimenzionalnim voćnim završetkom, primjetna lagana putrasta nota (malolaktika?)... U finalu s nešto gorkastih aroma, mineralno i slasno ipak djeluje nesto praznije i jednostavnije nego što sam navikao od Brune.
Vino je fine kakvoće, zrelo i harmonično sa interesantnim aromatskim spektrom i spada među bolje malvazije iz ove problematične godine. S obzirom na berbu, ova malvazija pokazuje da se i u teškim godinama predanim radom i jasnom vizijom mogu dobiti solidna i dobra vina no nadam se boljoj berbi i karakternijem vinu ovog mladog i vrlo eksponiranog vinara.
|
[wdgpo_plusone]
4 komentara | tagovi: 2010, Ponente, Trapan | posted in IZ BOCE, kušali smo
pro
27
2010
Vinarije ili vinari
Završava godina koju vinari i svi koji su bilo kako povezani s vinskom scenom neće pamtiti po dobru. Berba 2010. obavljena je u gotovo svim područjima Hrvatske u vrlo stresnim uvjetima, punim vlage i grožđe se počesto bralo samo da se spasi, a ne zbog tehnološke, niti zbog fenolne zrelosti. Osim klimatskih, vinare su šibali i recesijski uvjeti smanjene potražnje i povećane nelikvidnosti, koji su ih natjerali na vjetrometinu svjetskog tržišta. No unatoč teškoj godini, neke vinarije i vinari obilježiše ju po sudu Vinskopričkog nepca opće prakse: Više
11 komentara | tagovi: Agrokor, Badel 1862, Bastijana, Belje, Bodren, Bolfan, Cla, Coronica, Dubrovački podrumi, Feravino, Kozlović, Krajančić, Krauthaker, Libertin, Matošević, Saints Hills, Tolj, Tomac, Tomić, Trapan, Zdjelarević | posted in IZ BOCE, kroz vinograde, NOVOSTI
ruj
12
2010
Foto zapis sa berbe u chardonnay-a u Trapan vinogradima 11.9.2010.
Novi Trapan podrum u Šišanu © vinskaprica.com
Ovo je prva berba koja se obrađuje u novom podrumu u Šišanu. Više
1 komentar | tagovi: chardonny, Trapan | posted in kroz vinograde
