svi
28
2012
Malvazije u vremenu i prostoru 2
27. veljače ove godine u našoj priči o tome u kakvu su stanju malvazije iz berbe 2010. najavili smo našu ocjenu malvazija istih vinara, nakon izlaska na tržište berbe 2011.
Dodjela nagrada za maslinova ulja Flos olei vodiča i otvorenje vinarije Kozlović dva su razloga zašto smo morali na ex Dan mladosti biti na Bujštini i odlučismo da se testiranje obavi u konobi Stari podrum u neposrednoj blizini vinarije Kozlović.
Više
1 komentar | tagovi: Benvenuti, Coronica, Flos Olei, Kabola, Kozlović, Radovan, Stari podrum | posted in IZ BOCE, kušali smo, NA PUTU, TAMO GDJE SE OSJEĆAMO DOBRO
tra
2
2012
Svaka sličnost naslova teksta sa stvarnim događajima i osobama je slučajna i posljedica je isključivo autorove nemaštovitosti…
Rabo de Toro, Petit manseng, Degrassi, Kozlović, neretvanske kozice, tučepska migavica, plešivički i zagorski rizlinzi, stonske kamenice, Mare Mrgudić, pelješki cvrčak…
Kako je Kozlović prekrio malvaziju i vice versa – Santa Lucia 2008 i 2009.
Opatijsko sunčano subotnje jutro. Žamor šetača i miris cvijeća magnolije je u zraku, a predamnom ‘neprijatelj laptop’ i ‘kitschig’ okružje TV salona vile Dubrava. Najdraža je završila trotjednu rehabilitaciju i odšetala na jutarnju kavu do terase hotela Milenij, a ja pokušavam prije sutrašnjeg odlaska ‘osuvisliti’ sjećanja na prvi tjedan našeg boravka…
Više
Komentari isključeni za Bloger i pol | tagovi: Degrasi, Kozlović, Mali Ston, riesling, Tučepi | posted in kušali smo, NA PUTU
velj
27
2012
Pet velikana u potrazi za opstojnošću
Već tada, kada smo u članku Vinistra 2011 odrednice i značaj ustvrdili da su vinari tretmanom grožđa u podrumu spasili klimatološki lošu berbu 2010 i pripremili vina za izložbu u vrlo dobrom stanju, ali da je pitanje kako će ta vina stariti i da će vjerojatno iza Nove godine ‘pasti’, dakle već smo tada pomislili ‘Ovo bi trebalo provjeriti iza Nove godine’.
Više
8 komentara | tagovi: 2010, Benvenuti, Coronica, Kabola, Kozlović, Radovan | posted in IZ BOCE, kušali smo
lip
27
2011
Stari podrum – vinari ili kamiondžije, lastavice i boškarin
Istarska eno-gastro scena vodeća je u Hrvatskoj. Jedan od razloga je vjerojatno blizina Slovenije i Italije, činjenica koja nosi u sebi neminovnost bržeg prekograničnog prelaska trendova, ali i posjetitelja. Područje koje je relevantan dokaz našoj teoriji, svakako je ono šire umaško, napose Bujština.
Više
4 komentara | tagovi: Benvenuti, Clai, Kozlović, Momjan, Stari podrum | posted in NA TANJURU, TAMO GDJE SE OSJEĆAMO DOBRO
pro
27
2010
Vinarije ili vinari
Završava godina koju vinari i svi koji su bilo kako povezani s vinskom scenom neće pamtiti po dobru. Berba 2010. obavljena je u gotovo svim područjima Hrvatske u vrlo stresnim uvjetima, punim vlage i grožđe se počesto bralo samo da se spasi, a ne zbog tehnološke, niti zbog fenolne zrelosti. Osim klimatskih, vinare su šibali i recesijski uvjeti smanjene potražnje i povećane nelikvidnosti, koji su ih natjerali na vjetrometinu svjetskog tržišta. No unatoč teškoj godini, neke vinarije i vinari obilježiše ju po sudu Vinskopričkog nepca opće prakse: Više
11 komentara | tagovi: Agrokor, Badel 1862, Bastijana, Belje, Bodren, Bolfan, Cla, Coronica, Dubrovački podrumi, Feravino, Kozlović, Krajančić, Krauthaker, Libertin, Matošević, Saints Hills, Tolj, Tomac, Tomić, Trapan, Zdjelarević | posted in IZ BOCE, kroz vinograde, NOVOSTI
