ruj. 2 2010

Balić, Plavac mali, 2007

VinoPlavac mali
Vinar/ProizvođačIvica Balić
Zemlja/RegijaHrvatska - Pelješac
Berba2007
Tip vinaCrveno vino
SortaPlavac mali
Alkohol (Vol.%)13,3 %
Vrsta čepaPrirodni pluteni čep
NapomenaPrvi susret sa ovom vinarijom i vinom koje zbog prosječnosti ipak ostaje jedno od mnogih plavaca na tržištu.
Ocjena73-75
Datum kušanja28.8.2010
Poveznice---
Bilješka s degustacijeTamnije, djelomično intenzivne rubinsko crvene boje sa nešto svjetlijim refleksima na rubovima, djelomično bistro (izgleda da se radi o malo taloga) konsistentno.
U nosu čisto, no lagano "bocka" kiselkasta nota, djelomično intenzivno, vinozno, djeluje mlado.

Otvara se vrlo brzo tako da se već u drugom momentu nazire eterna nota, vino je voćno sa povišenim hlapljivim kiselinama, sortno i kompleksno. Osim vrlo prepoznatljivog mirisa na zrelu šljivu naziru se i note na crveno šumsko voće, kasnije se tu pojavljuju i začinske nijanse, duhan, rogač i klinčići ali sve nekako "mršavo" i prekriveno tom kiselkasto-alkoholnim tonom. Miris je srednje kakvoće i trajnosti.

U ustima suho, svježe, vrlo izražena i gruba tanična struktura, toplo+, srednje punog tijela i trajnosti. Voćno začinski spektar osjeti se i u ustima no u cijelom afteru prevladavaju tanini koji jednostavno isušuju usta i ostavljaju me "žednim". Jednostavno vino koje je već doseglo vrhunac, prosječne kvalitete sa pokojim nedostatkom što se tiče tanina i mirisa no vjerujem gastronomski vrlo iskoristivo, pogotovo za potrošače koji vole rustikalne note i osjećaj "domaćeg vina".