ruj
30
2010
Zidarich, Ruje, 2003, 2004, 2005, 2006
Zidarich © vinskaprica.com
Vertikala četiri godišta Zidarich Ruje. Više
ruj
6
2010
Adžić, Graševina, 2009
| Vino | Graševina |
| Vinar/Proizvođač | Obitelj Adžić |
| Zemlja/Regija | Hrvatska – Slavonija (Kutjevačko vinogorje) |
| Berba | 2009 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Graševina |
| Alkohol (Vol.%) | 12,5 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Jedna od najeksponiranijih vinarija kada gledamo 'baznu graševinu', sa vrlo postojanom kvalitetom, no sa tendencijom da izlazi vrlo rano (za mene prerano) na tržište sa ovim vinom. Nakon kušanja u ožujku, odlučio sam kušati vino još jednom kako bih bio siguran u ono što pišem i moram priznati da sam ostao pozitivno iznenađen razvojem vina u boci. Tko nije upoznao obitelj Adžić, sigurno je propustio izuzetno tople i simpatične ljude, fenomenalne domaćine i velike radnike. Nadam se samo da će se potrošači naučiti da je i vinu potrebno vrijeme kako bi se razvilo, te u budućnosti ostaviti vinaru mogućnost da sa 'spremnim' vinom izađe na tržište. |
| Ocjena | 83-85 |
| Datum kušanja | 28.8.2010 |
| Poveznice | Kutjevački vinari/Adžić |
| Bilješka s degustacije | Svjetlije, vrlo žive slamnato-žute boje sa zelenkastim nijansama na rubovima, bistro, djelomično gusto. U nosu čisto, djelomično intenzivno, i mlado - djeluje nevjerojatno svježe i delikatno! Otvara se vrlo brzo cvjetnim nijansama (bijelo cvijeće) vrlo lagane voćne arome na bijelo koštunjićavo voće i u pozadini nijanse na orašasto voće i nekako sakrivene florealne note. Miris je kompleksan, rekao bi 'dopadljivo slatkast' fine kvalitete i djelomično trajan. U ustima suho, djelomično svježe, srednje punog tijela, djelomično toplo++, srednje dužine i intenziteta. Vino u ustima djeluje zrelije i punije nego što bi to očekivao, ako smijem reći čak puno bolje nego na nosu, podvlači se jedna vrlo fina mineralna nota a usta ostaju prekrivena prividnim 'velom' slatkoće koje upućuje na mogući (??) ostatak neprovrelog sladora isprepletenog sa laganom gorkastom notom u finalu. Fine kvalitete, vino je zrelo i spremno te ga ne bi ostavljao za slijedeću sezonu, kada i ovako na stol dolaze nove graševine. Posebno bi izdvojio sočnost i, ako se tako smijem izraziti, slast u ovoj graševini koja jednostavno traži još jednu čašu... |
ruj
2
2010
Balić, Plavac mali, 2007
| Vino | Plavac mali |
| Vinar/Proizvođač | Ivica Balić |
| Zemlja/Regija | Hrvatska - Pelješac |
| Berba | 2007 |
| Tip vina | Crveno vino |
| Sorta | Plavac mali |
| Alkohol (Vol.%) | 13,3 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Prvi susret sa ovom vinarijom i vinom koje zbog prosječnosti ipak ostaje jedno od mnogih plavaca na tržištu. |
| Ocjena | 73-75 |
| Datum kušanja | 28.8.2010 |
| Poveznice | --- |
| Bilješka s degustacije | Tamnije, djelomično intenzivne rubinsko crvene boje sa nešto svjetlijim refleksima na rubovima, djelomično bistro (izgleda da se radi o malo taloga) konsistentno. U nosu čisto, no lagano "bocka" kiselkasta nota, djelomično intenzivno, vinozno, djeluje mlado. Otvara se vrlo brzo tako da se već u drugom momentu nazire eterna nota, vino je voćno sa povišenim hlapljivim kiselinama, sortno i kompleksno. Osim vrlo prepoznatljivog mirisa na zrelu šljivu naziru se i note na crveno šumsko voće, kasnije se tu pojavljuju i začinske nijanse, duhan, rogač i klinčići ali sve nekako "mršavo" i prekriveno tom kiselkasto-alkoholnim tonom. Miris je srednje kakvoće i trajnosti. U ustima suho, svježe, vrlo izražena i gruba tanična struktura, toplo+, srednje punog tijela i trajnosti. Voćno začinski spektar osjeti se i u ustima no u cijelom afteru prevladavaju tanini koji jednostavno isušuju usta i ostavljaju me "žednim". Jednostavno vino koje je već doseglo vrhunac, prosječne kvalitete sa pokojim nedostatkom što se tiče tanina i mirisa no vjerujem gastronomski vrlo iskoristivo, pogotovo za potrošače koji vole rustikalne note i osjećaj "domaćeg vina". |
kol
30
2010
Kabola, Malvazija, 2009
| Vino | Malvazija |
| Vinar/Proizvođač | Kabola, Marino Markežić |
| Zemlja/Regija | Istra |
| Berba | 2009 |
| Tip vina | Bijelo vino |
| Sorta | Malvazija Istarska |
| Alkohol (Vol.%) | 13,3 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Marino Markežić svojim je pristupom vinarstvu postavio vrlo visoke standarde koji iz godine u godinu garantiraju kvalitetu. Perfekcionist kao čovjek, pokušava stvoriti i takvo vino. Okretanje ka certificiranoj bio i prirodnoj proizvodnji, sigurno će pridonijeti pozicioniranju ove već i onako vrlo dobro etablirane vinarije. Srdačnost, susretljivost i oprez, nekako su karakteristike kojima bi Marina opisao onako na brzinu i vjerujem da ne bih pogriješio. Takvo je i ovo vino, bazna malvazija od koje se obzirom na berbu, ali i poziciju baznih malvazija na našem tržištu, ne očekuje ništa više. S obzirom na ponovljenu kvalitetu proizvoda vjerujem da će vina Kabola u budućnosti biti više prepoznata i "iskorištena" od strane ugostitelja, jer to i zaslužuju. |
| Ocjena | 81-85 |
| Datum kušanja | 29.6.2010 |
| Poveznice | www.kabola.hr |
| Bilješka s degustacije | Svjetlije, intenzivne slamnatožute boje, sa nešto tamnijom jezgrom, gusto. U nosu čisto, na početku lagana eterska nota, suzdržano, ali se otvara vrlo brzo. Miris je srednjeg intenziteta, djelomično izražen i kompleksan, fine kvalitete, djeluje zrelo. Vino je voćno, osjeća se lagana prašnjavost i u pozadini florealne note. U prvom redu prepoznaje se žuto koštunjičavo voće, citrusi i vrlo zreli agrumi. Kasnije se naziru note na žuto cvijeće i mediteransko bilje kao i lagana nota na orašasto voće u pozadini. U ustima suho, djelomično svježe, toplo, srednje punog tijela i djelomično++ izraženo. U srednje dugom afteru ponavlja se spektar voćnosti. Vino je mineralno, lagano gorkasto i vrlo dobro izbalansirano. Jedina mana, kao kod mnogih malvazija ove godine, je alkohol koji za nijansu strši i tako (možda!!) ublažuje užitak. Kakvoća je fina, vino je jako dobro napravljeno, izbalansirano koliko se moglo i osjeti se ona "prepoznatljiva ruka enologa" koji je u podrumu stvarno dao sve od sebe. Zbog nešto nižih kiselina i jačih alkohola mislim da je vino već zrelo i spremno za „potrošiti“. |
kol
21
2010
Čotar
Vinar koji radi po biodinamičkim principima (sam kaže isključivo ‘prirodna vina’), ne filtrira, vrlo moderatna upotreba ili bez dodatka sumpora, spontana fermentacija na vlastitim kvascima bez ikakve kontrole ili utjecaja sa strane, duže maceracije, korištenje isključivo drvenih bačvi (90% rabljenih i starijih bačava). Poznat kao „tvrdoglav“, Čotara su često kritizirali i na neki način proglasili „rebelom sa Krasa“. Upornost i dosljednost u vinogradu i podrumu pomogli su mu u kreiranju jednog prepoznatljivog stila kojeg u pojedinim vinima nažalost karakteriziraju i neke male nečistoće. No ljubitelji „rustikalnijih“ vina, prirode i ovakve stilistike prepoznati će u Branku i njegovom sinu Vasji ljude kojima je priroda, njihova loza i zemlja na prvome mjestu, ljude koji bez kompromisa nastavljaju svoj put i teže ka toliko traženoj „kosmičkoj“ harmoniji… U tom slučaju, i ove male, sitne nečistoće koje se tu i tamo pojave kod pojedinih vina, moramo jednostavno oprostiti i uzeti ih kao dio prepoznatljivog Čotarevog stila.
Čotar, Malvazija 2005
Čotar, Vitovska 2007
Čotar, Sauvignon, 2005
Čotar, Teran, 2007
Čotar, Teran, 2003
Čotar, Cabernet Sauvignon, 2003
Čotar, Terra Rossa, 2003
kol
21
2010
Čotar, Terra Rossa, 2003
| Vino | Terra Rossa |
| Vinar/Proizvođač | Branko & Vasja Čotar |
| Zemlja/Regija | Slovenija - Kras |
| Berba | 2003 |
| Tip vina | Crveno vino |
| Sorta | Teran + Merlot + Cabernet Sauvignon |
| Alkohol (Vol.%) | 13 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Vinar koji radi po biodinamičkim principima (sam kaže isključivo 'prirodna vina'), ne filtrira, vrlo moderatna upotreba ili bez dodatka sumpora, spontana fermentacija na vlastitim kvascima bez ikakve kontrole ili utjecaja sa strane, duže maceracije, korištenje isključivo drvenih bačvi (90% rabljenih i starijih bačava). Poznat kao „tvrdoglav“, Čotara su često kritizirali i na neki način proglasili „rebelom sa Krasa“. Upornost i dosljednost u vinogradu i podrumu pomogli su mu u kreiranju jednog prepoznatljivog stila kojeg u pojedinim vinima nažalost karakteriziraju i neke male nečistoće. No ljubitelji „rustikalnijih“ vina, prirode i ovakve stilistike prepoznati će u Branku i njegovom sinu Vasji ljude kojima je priroda, njihova loza i zemlja na prvome mjestu, ljude koji bez kompromisa nastavljaju svoj put i teže ka toliko traženoj „kosmičkoj“ harmoniji....U tom slučaju, i ove male, sitne nečistoće koje se tu i tamo pojave kod pojedinih vina, moramo jednostavno oprostiti i uzeti ih kao dio prepoznatljivog Čotarevog stila. |
| Ocjena | 83-86 |
| Datum kušanja | 29.8.2010 |
| Poveznice: | www.cotar.si |
| Bilješka s degustacije | Bistro, intenzivne rubinsko-crvene boje sa rubom koji prelazi u 'purpurno', gusto. U nosu čisto i zatvoreno na početku, djeluje mlado i rekao bih nekako svježe... Vino se otvara sa dominantnim intenzivnim voćnim mirisom gdje dominira crno šumsko voće, šljiva, herbalne ali i začinske note, menta, suho začinsko bilje, tragovi ružmarina i kadulje, vrlo kompleksno, slojevito i odlične kvalitete. U ustima suho, svježe, srednje punog tijela, dobro ukomponirana tanična struktura koja u jednom trenutku preuzima dominaciju u finalu, no vino djeluje dovoljno mekano kako bi uživali u njemu. Dugo, sa završetkom na bijelu kavu i tercijarne note, dobre kakvoće i još dugim životom pred sobom. Ovdje se primjećuje smjer Čotara ka traženju elegancije i kompleksnosti u vinu, ne 'puca' se na snagu već na slojevitost i sortnost. |
Čotar, Malvazija 2005
Čotar, Vitovska 2007
Čotar, Sauvignon, 2005
Čotar, Teran, 2007
Čotar, Teran, 2003
Čotar, Cabernet Sauvignon, 2003
Čotar, Terra Rossa, 2003
kol
21
2010
Čotar, Cabernet Sauvignon, 2003
| Vino | Cabernet Sauvignon |
| Vinar/Proizvođač | Branko & Vasja Čotar |
| Zemlja/Regija | Slovenija - Kras |
| Berba | 2003 |
| Tip vina | Crveno vino |
| Sorta | Cabernet Sauvignon |
| Alkohol (Vol.%) | 13 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Vinar koji radi po biodinamičkim principima (sam kaže isključivo 'prirodna vina'), ne filtrira, vrlo moderatna upotreba ili bez dodatka sumpora, spontana fermentacija na vlastitim kvascima bez ikakve kontrole ili utjecaja sa strane, duže maceracije, korištenje isključivo drvenih bačvi (90% rabljenih i starijih bačava). Poznat kao „tvrdoglav“, Čotara su često kritizirali i na neki način proglasili „rebelom sa Krasa“. Upornost i dosljednost u vinogradu i podrumu pomogli su mu u kreiranju jednog prepoznatljivog stila kojeg u pojedinim vinima nažalost karakteriziraju i neke male nečistoće. No ljubitelji „rustikalnijih“ vina, prirode i ovakve stilistike prepoznati će u Branku i njegovom sinu Vasji ljude kojima je priroda, njihova loza i zemlja na prvome mjestu, ljude koji bez kompromisa nastavljaju svoj put i teže ka toliko traženoj „kosmičkoj“ harmoniji....U tom slučaju, i ove male, sitne nečistoće koje se tu i tamo pojave kod pojedinih vina, moramo jednostavno oprostiti i uzeti ih kao dio prepoznatljivog Čotarevog stila. |
| Ocjena | 79-83 |
| Datum kušanja | 29.8.2010 |
| Poveznice: | www.cotar.si |
| Bilješka s degustacije | Bistro, zagasite rubinsko-crvene boje sa nešto svjetlijim rubom, djelomično gusto ++. U nosu se ponovno pojavljuju tragovi nečistoće i lagana nota na 'bačvu', skoro pa bih rekao da je riječ o 'Francuzu'. Na početku nešto tercijarnih nota sa primjesom drva, vrlo suzdržano, nešto povišene hlapljive kiseline, doima se zrelo, srednjeg intenziteta i kompleksno. Nakon desetak minuta vino se počelo otvarati karakterističnim notama po crnom šumskom voću, borovnica prije svega, crna čokolada, florealne note, lagani trag zelene paprike, rekao bih čak savršen spoj iako dominira drvo i već poznata i spomenuta "nečistoća". Vjerovatno danak načinu proizvodnje... U ustima suho, djelomično intenzivno, toplo i vrlo svježe sa finim uglađenim taninima. U srednje dugom finalu vino nam ostavlja prvenstveno tercijarne note i ogromnu mineralnost. Fine kakvoće, vino je zrelo i predstavlja vrlo tipičan primjer Čotarevih uradaka. |
Čotar, Malvazija 2005
Čotar, Vitovska 2007
Čotar, Sauvignon, 2005
Čotar, Teran, 2007
Čotar, Teran, 2003
Čotar, Cabernet Sauvignon, 2003
Čotar, Terra Rossa, 2003
kol
21
2010
Čotar, Teran, 2003
| Vino | Teran |
| Vinar/Proizvođač | Branko & Vasja Čotar |
| Zemlja/Regija | Slovenija - Kras |
| Berba | 2003 |
| Tip vina | Crveno vino |
| Sorta | Teran |
| Alkohol (Vol.%) | 11,8 % |
| Vrsta čepa | Prirodni pluteni čep |
| Napomena | Vinar koji radi po biodinamičkim principima (sam kaže isključivo 'prirodna vina'), ne filtrira, vrlo moderatna upotreba ili bez dodatka sumpora, spontana fermentacija na vlastitim kvascima bez ikakve kontrole ili utjecaja sa strane, duže maceracije, korištenje isključivo drvenih bačvi (90% rabljenih i starijih bačava). Poznat kao „tvrdoglav“, Čotara su često kritizirali i na neki način proglasili „rebelom sa Krasa“. Upornost i dosljednost u vinogradu i podrumu pomogli su mu u kreiranju jednog prepoznatljivog stila kojeg u pojedinim vinima nažalost karakteriziraju i neke male nečistoće. No ljubitelji „rustikalnijih“ vina, prirode i ovakve stilistike prepoznati će u Branku i njegovom sinu Vasji ljude kojima je priroda, njihova loza i zemlja na prvome mjestu, ljude koji bez kompromisa nastavljaju svoj put i teže ka toliko traženoj „kosmičkoj“ harmoniji....U tom slučaju, i ove male, sitne nečistoće koje se tu i tamo pojave kod pojedinih vina, moramo jednostavno oprostiti i uzeti ih kao dio prepoznatljivog Čotarevog stila. |
| Ocjena | 83-86 |
| Datum kušanja | 29.8.2010 |
| Poveznice: | www.cotar.si |
| Bilješka s degustacije | Bistro, intenzivne rubinsko-crvene boje sa ljubičastim rubom, djelomično gusto. U nosu se pojavljuju tragovi nečistoće ali nekako ne smetaju, očito sam navikao i postali su dio priče o Čotarovim vinima. Na početku nešto tercijarnih nota sa primjesom drva, tragovi oksidativnih nota, mokrog kamena, zemlje i mokre kože, ubrzo se sljubljuju sa zrelim voćnim nijansama na tamno šumsko voće, vrlo zrelu šljivu a miris se zaokružuje sa začinskom komponentom na klinčiće i sušenu koricu od naranče. Doima se zrelo i kompleksno i mijenja se svakog trenutka, da bi se pred kraj počele nazirati i vegetativne note prije svega na mentu i suho bilje. U ustima suho, djelomično toplo i tanično sa vrlo uglađenim srednje-finim taninima, vrlo svježe i mineralno. Tragovi bretanomycisa iz nosa prepoznatljivi su i u ustima, a u dugom finalu dominira pregršt tamnog šumskog voća i lagana nota na crnu čokoladu. Vino je mineralno i sočno, fine kakvoće, zrelo sa još uvijek zanimljivim potencijalom, harmonično i vrlo vrlo pitko. |
Čotar, Malvazija 2005
Čotar, Vitovska 2007
Čotar, Sauvignon, 2005
Čotar, Teran, 2007
Čotar, Teran, 2003
Čotar, Cabernet Sauvignon, 2003
Čotar, Terra Rossa, 2003
Autori
- Darko Baretić
(63) - Marin Bušelić Likar (2)
- Zoran Vodopija (51)
- Željko Bročilović Carlos (34)
- Darko Baretić
