Vinska priča

Dvije trećine vinskopričkih nomada kreće na provjeru beogradskih hedonističkih događanja. Light motiv i glavni razlog odlaska je VIII Beogradski salon vina kojeg 1/3ina vinskopričalaca tradicionalno posjećuje, a ove godine, u pojačanom sastavu odlučuje (privremeno) zamijeniti hrvatsku tradicionalnu adventsku ponudu sa srpskom tradicionalnom gastronomskom scenom.

Više

Fotozapis u 10 činova

Više

Boris Šuljić, poznatiji kao Boškinac, uz pomoć Darka Baretića Barbe organizirao je druženje dobrih ljudi na Pagu, 8.11.2011. Uz večeru od 8 slijedova kušalo se nekoliko vina. Ovo je foto zapis sa tog togađaja.

Više

Vinska degustacija koja se održala, neposredno pred raspisivanje izbora u Hrvatskoj, a tekst o njoj bit će objavljen na Vinskoj priči za vrijeme trajanja predizborne kampanje.

Pomerol……….konačno nešto što dolazi s desna, a sviđa se Gluhom krmetu!

Barba Luka je uspio skupiti kvorum i raspustiti Sabor, Barba Klaudio Jurčić je uspio u krvi, znoju i suzama obraniti naslov sommelierskog prvaka Hrvatske, Barba Ivo iz Baške Vode raspisao je izbore, a Barba Ivo iz Dugobaba je uspio šepajući, zasad izbjeći jamu u koju su upali nosačica broševa i vlastitih mjenica.

Više

Burgundija, dok je more na Kvarneru izuzetno podesno za kupanje, a kutjevačka arhivska graševina izuzetno podesna za cigare

Palais Coburg, Wien, tri Master of Wine, deset pinot noira, pet sela iz Cote de Nuits ili kako sam shvatio da što više znam, znam da sve više ne znam…

Oteglo se ovo bablje ljeto. Polovica je devetog mjeseca, a valjda su svi mogući i nemogući grozdovi po čokotima sveudilj vinske naše, obrani. Sljedeći vikend trga se i plavac. U prosjeku berba je (se) obavlj(ena) (ana), tri tjedna prije uobičajene. I normalno već se obznanjuje kako se radi o odličnoj berbi. Svi naši PR vinari i njihove agencije obasipaju nas suhoparno pisanim, ispraznim izjavama o “izuzetnoj kvaliteti grožđa, koje daje nadu da će uz izuzetan trud i rad u podrumu, ova godina biti za pamćenje”. Oni skromniji i po nama realniji kažu da ako se nešto dogodi tri tjedna prije nego što je uobičajeno i normalno, to je prije poziv na oprez, nego na hvalospjeve i tada treba biti izuzetno pažljiv i oprezan u podrumu, jer se radi o neuobičajenim i većinom nepoznatim situacijama, koje mogu prerasti u izuzetnu kvalitetu, ako se adekvatno vinificira i odpodrumari, ali i obrnut rezultat, ako postupci ne budu adekvatni.

Više

Vinistra 2011 odrednice i značaj ili Vinskoprički pogled na najznačajnije vinarsko okupljanje u Hrvatskoj

Specijalni izvjestitelj Ića & Pića o događajima koji su obilježili ovogodišnju Vinistru ili malo pomaknuti, multidisciplinarni pogled na Vinistru

Koja su po sudu Vašeg izvjestitelja dva najbolja vina i gdje se najbolje jelo na ovogodišnjoj Vinistri?

“Smrzla sam se! Pa ovo nije normalno, vidi samo je šest stupnjeva” jetko će Najdraža, sjedajući u automobil. Nedjelja je popodne i upravo smo uspjeli savladati strme stepenice porečke sportske dvorane Žatika, užurbane izlagače koji su trpali u svoja vozila vina i djelove inventara, jake udare bure koja se digla uz jake pljuskove kiše i ljutnju izazvanu mojim jutrošnjim parkiranjem automobila na “pristojnoj udaljenosti” od Žatike i inzistiranju da ostavimo jakne i kišobrane u prtljažniku, “jer nam ionako neće trebat i samo će nam smetat”.

Više

Procjena berbe 2010 i poznavanje kajkavskih popevki o Zagrebu i Melodija Istre i Kvarnera i njihov utjecaj na pokušaj gastro recenzije

Uskršnji i prvomajski praznici su prošli, sezona je pred vratima, restorateri i potrošači su nestrpljivi probati nova, svježa vina iz berbe 2010., a Vinistra samo što nije počela i sva čeljad oko čijih glava lete vinske mušice bit će u Poreču. ‘Zadnji je čas za promociju nove berbe, jer poslije Vinistre, dok se istalože utisci propušteni kroz mikrofiltere nosnih i bentonite nepčanih papila, bit će više nego kasno.’ zaključiše vinari i moj mailbox zatrpaše pozivima na promocije i degustacije:

1. Četvrtak, 5.5. Meneghetti, 13:00, Dubravkin put, Zagreb
2. Četvrtak, 5.5. Benvenuti, 19:30, Apetit city, Zagreb
3. Petak, 6.5. Tomac, 20:00 Kukuriku, Kastav
4. Ponedjeljak, 9.5. Feravino 12:00 Egg, Zagreb

Više

Još uvijek ne kraljevski, već gluhokrmeći zapis o berbi plavaca malih iz 2008.

Padahu trupci stoljetnih smreka, a staza u snježnoj prtini bijaše sve uža. Jedna radnja poče i završi se u prošlosti, dok druga poče istovremeno i traje i sad. U bezloznom Gorskom Kotaru osjećao sam se imperfektno aorističan i nimalo kraljevski. Nestade zvijezde, nestade mira i zlata, osta mi tek tercijarni tamijan. Ne nađoh izlaza u vodi stajačici i probudih se oznojen i ljepljiv od konjskog znoja, mirišući na štalu i OHO ljepilo, stješnjen između 25 i 26 komentara Vinopijinog posta, bunovan kličući: Vrati se, vrati se…

Više