kol. 30 2010

Kabola, Malvazija, 2009

VinoMalvazija
Vinar/ProizvođačKabola, Marino Markežić
Zemlja/RegijaIstra
Berba2009
Tip vinaBijelo vino
SortaMalvazija Istarska
Alkohol (Vol.%)13,3 %
Vrsta čepaPrirodni pluteni čep
NapomenaMarino Markežić svojim je pristupom vinarstvu postavio vrlo visoke standarde koji iz godine u godinu garantiraju kvalitetu. Perfekcionist kao čovjek, pokušava stvoriti i takvo vino. Okretanje ka certificiranoj bio i prirodnoj proizvodnji, sigurno će pridonijeti pozicioniranju ove već i onako vrlo dobro etablirane vinarije. Srdačnost, susretljivost i oprez, nekako su karakteristike kojima bi Marina opisao onako na brzinu i vjerujem da ne bih pogriješio. Takvo je i ovo vino, bazna malvazija od koje se obzirom na berbu, ali i poziciju baznih malvazija na našem tržištu, ne očekuje ništa više. S obzirom na ponovljenu kvalitetu proizvoda vjerujem da će vina Kabola u budućnosti biti više prepoznata i "iskorištena" od strane ugostitelja, jer to i zaslužuju.
Ocjena81-85
Datum kušanja29.6.2010
Poveznicewww.kabola.hr
Bilješka s degustacijeSvjetlije, intenzivne slamnatožute boje, sa nešto tamnijom jezgrom, gusto.

U nosu čisto, na početku lagana eterska nota, suzdržano, ali se otvara vrlo brzo. Miris je srednjeg intenziteta, djelomično izražen i kompleksan, fine kvalitete, djeluje zrelo. Vino je voćno, osjeća se lagana prašnjavost i u pozadini florealne note. U prvom redu prepoznaje se žuto koštunjičavo voće, citrusi i vrlo zreli agrumi. Kasnije se naziru note na žuto cvijeće i mediteransko bilje kao i lagana nota na orašasto voće u pozadini.

U ustima suho, djelomično svježe, toplo, srednje punog tijela i djelomično++ izraženo. U srednje dugom afteru ponavlja se spektar voćnosti. Vino je mineralno, lagano gorkasto i vrlo dobro izbalansirano. Jedina mana, kao kod mnogih malvazija ove godine, je alkohol koji za nijansu strši i tako (možda!!) ublažuje užitak. Kakvoća je fina, vino je jako dobro napravljeno, izbalansirano koliko se moglo i osjeti se ona "prepoznatljiva ruka enologa" koji je u podrumu stvarno dao sve od sebe. Zbog nešto nižih kiselina i jačih alkohola mislim da je vino već zrelo i spremno za „potrošiti“.



Jedan odgovor to “Kabola, Malvazija, 2009”

  • Wineandfood4u kaže:

    dobra malvazija, iako mi se prošlogodišnja malvazija 2008. nešto više sviđa…složio bih se za alkohole…čini mi se da je to općenito ove godine mali ”problem”. još uvijek mi je reserve 2006. nekako hm..najdraža…iako sad više ne govorim o mladoj već odležaloj malvaziji…
    nadam se da će te skoro reći ponešto i o malvaziji ma.de.ba.ko. – my favorite 🙂

Napišite odgovor