Vinska priča

Novi List, studeni 2010

[issuu viewmode=presentation layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Flight%2Flayout.xml showflipbtn=true documentid=101207170730-884ae8f5b11f43a9ac92fd35435bac5a docname=novi_list150490 username=vinskaprica.com loadinginfotext=Novi%20List showhtmllink=true tag=vinska%20prica width=510 height=350 unit=px]

“

S Baretićem smo razgovarali povodom pokretanja eno-gastro portala Vinska priča kojeg je ovaj zaljubljenik u one hedonističke čušte u čaši i na tanjuru pokrenuo u kolovzu ove godine i to zajedno sa Zoranom Vodopijom, koji je po struci informatičar, i sommelierom Željkom Bročilovićem Carlosom. Vinska priča na kojem donosi novosti iz vinskog svijeta, komentare i zapažanja o tome kako se u Hrvatskoj razvija radnja vinske »štorije«.

novilist.hr

View at Picasa

 

Ne postoji najbolje vino na svijetu. Kao što ne postoji najbolja skulptura na svijetu. Ne postoji najbolja pjesma na svijetu. Vidite čemu to vodi? U umjetnosti stvari nisu apsolutne kao recimo, u sportu. Neka uvažena institucija, recimo Akademija (Academy of Motion Picture Arts and Sciences) je proglasila film godine koji je osvojio 6 oskara. Da li to znači da je taj film najbolji na svijetu? Naravno da ne. Možda/vjerojatno postoji film koji je vama najbolji film svih vremena i bespredmetno je truditi se neke nove filmove uokviriti u te konotacije.

Više

Novi List, studeni 2010

[issuu layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Flight%2Flayout.xml showflipbtn=true documentid=101207172735-d1f74cf2e3e54019aa1bb11a705c2428 docname=glasistrevp07112010 username=vinskaprica.com loadinginfotext=Glas%20Istre showhtmllink=true tag=vinska%20prica width=510 height=350 unit=px]

“

Darko Baretić, član je Izvršnog odbora Hrvatskog sommelier kluba i poznati opinion maker. Iskustva je stekao na brojnim putovanjima po svim najvažnijim vinskim i gastro-regijama u Europi. Preporuke i doživljaje bilježi na blogu “Vinska priča”, s Puljaninom Zoranom Vodopijom i Željkom Bročilovićem Carlosom.

glasistre.hr

Marco Orregia – ‘Parker’ za maslinova ulja

View at Picasa

 

U vinskom svijetu, ocjenjivanje vina važan je komercijalni element vinskog biznisa. Iako ocjenjivanje vina ima protivnika (koji ne znaju za bolja rješenja ali se protive postojećim), za sada je jedina relevantna, da ne kažem egzaktna, metodologija ocjenjivanja koja prolazi u svijetu. Bijeg subjektivnog u objektivno. Više

Restaurant & Hotel, listopad 2010, str 30, 31

[issuu layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Flight%2Flayout.xml showflipbtn=true documentid=101019104107-cc2610d723be4a69a749405990ad60f0 docname=r_h_vinska_prica username=vinskaprica.com loadinginfotext=Vinska%20pri%C4%8Da%20u%20Restaurant%20%26%20Hotel showhtmllink=true tag=wine width=510 height=350 unit=px]

“

Svatko od njih trojice na blogu isključivo nadvodi osobni stav koji se – kažu – baš i ne mora svidjeti svakome. Ali upravo je u tome “kvaka”, a različita mišljenja i valjani argumenti o kojima se suvereno može raspravljati usmjereni su na podizanje kvalitete hrvatske vinske scene.

restaurant-hotel.com.hr

Trend Lider, listopad 2010

[issuu layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Flight%2Flayout.xml showflipbtn=true documentid=101207175343-974f427cfe894880af248bcb208684de docname=trendlider_102010 username=vinskaprica.com loadinginfotext=Trend%20Lider showhtmllink=true tag=vinska%20prica width=510 height=350 unit=px]

“

‘Život je prekratak da bismo pili loša vina, čitali loše blogove i boravili u lošem društvu!’ – s tom su idejom Željko Bročilović Carlos, Darko Baretić i Zoran Vodopija pokrenuli blog u želji da ostrašćeno, kulturno, tolerantno i nadasve kompetentno pišu vinske priče i svoj blog učine kultnim mjestom okupljanja ljubitelja vina, gastronomije, kulture stola i hedonizma, ali i mjestom na kojem će se analizirati i kreirati vinska scena Hrvatske.

liderpress.hr

Foto zapis sa promocije Matošević vina u novom Dubravkinom putu

Prisustvovali smo promociji Matošević vina u novom zagrebačkom restoranu i wine baru “Dubravkin put” (smještenom na na staroj adresi). Pogledajte atmosferu…

Ulaz u Dubravkin put

© Zoran Vodopija

View at Picasa

 

Iz šume u restoran: ulaz u Dubravkin put.

Više

Foto zapis sa večere u najboljem restoranu u Hrvatskoj zatvorenog tipa

Iz razumljivih razloga moramo uskratiti informaciju o lokaciji navedenog restorana te ovom prilikom čitatelje molimo da ne šalju upite sa pitanjima tipa ‘gdje je to’, jer na njih ne možemo odgovoriti. Dovoljno je saznanje da takav restoran zatvorenog tipa postoji, u Hrvatskoj.

View at Picasa

 

Pozdrav iz kuhinje: pogačice (dočekuše) sa čvarcima.
Više