Vinska priča

Privredni vjesnik br. 3646 od 4.10.2010, str 13

[issuu layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Flight%2Flayout.xml showflipbtn=true documentid=101005142129-5d8992fa018a47e1b24b61dc5138cbea docname=pv-3646_str13 username=vinskaprica.com loadinginfotext=Privredni%20vjesnik showhtmllink=true tag=vinska%20prica width=510 height=350 unit=px]

“

Za one kojima je vino više od pića i Ne radimo vino, nemamo vinograde, ali kreiramo vinsku scenu, dva su slogana na web stranici pod nazivom vinskaprica.com. Taj su web site 1. kolovoza ove godine pokrenula trojica entuzijasta i zaljubljenika u vino i sve što je vezano uz njega – Željko Bročilović Carlos, Darko Baretić i Zoran Vodopija. Namjera im je bila da vinari, vinogradari i svi oni koji vole vino i gastronomiju na jednom mjestu nađu neovisne informacije o stanju na tržištu i kvaliteti vina…

privredni.hr

“

Internacionalno izdanje Privrednog vjesnika br.124 od 4.10.2010, str 7

[issuu layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Flight%2Flayout.xml showflipbtn=true documentid=101005140410-5355068ed9214ef1b65a223880c9ac5b docname=pvi-124 username=vinskaprica.com loadinginfotext=pv%20international showhtmllink=true tag=privredni.hr width=510 height=350 unit=px]

“

The web portal vinskaprica.com (wine-story.com) was set up last summer, by three wine enthusiasts – Željko Bročilović Carlos, Darko Baretić and Zoran Vodopija. With slogans like “For those who perceive wine as more than just a drink“ and “We do not own vineyards or produce wine but create the wine scene“, they aim to provide winemakers, vine growers and other wine and gastronomy enthusiasts with full and independent data on both the market situation and wine quality, in one place…

privredni.hr

“

O cigar večeri (cigar dinner) sam čitao davno, a probao prvi put u Beogradu 2009. Naše malo društvo pušača-hedonista pozvao je Zdravko Brkić, realizator događaja, na regionalno predstavljanje Montecristo kuće cigara od strane uvoznika za Srbiju, tvrtke Julieta u sklopu kojeg je bila cigar večera. Poanta cigar večere: pušenje više cigara tijekom večere i/ili za vrijeme jela. Nezamislivo? Samo naizgled.

Poslije Beogradskog fantastičnog iskustva, uspjeli smo doma organizirati takvu večeru u sklopu Vinistre, u restoranu Wine Wault koji je u sastavu Maistrinog hotela Monte Mulini, a ta je, koliko je meni poznato, prva ikad organizirana cigar večera u Hrvatskoj.

Više

Foto zapis sa berbe u chardonnay-a u Trapan vinogradima 11.9.2010.

Ovo je prva berba koja se obrađuje u novom podrumu u Šišanu. Više

Vino	bodovi	regija/kategorija
2008 Trapan Winery Uroboros	90	Istra
2008 Zdjelarević Grand Cuvee Nagual (White)	90	Slavonija
2009 Belje Graševina	90	Slavonija
2007 Tomac Amfora	90	Slatka vina
2006 Kabola Amfora	90	Slatka vina
2008 Matošević Grimalda (Red Blend)	89	Istra
2009 Saints Hills Nevina	89	Istra
2009 Trapan Winery Ponente	89	Istra
2007 Korta Katarina Pošip	89	Dalmacija
2006 Postup Donja Banda	89	Dalmacija
2009 Krauthaker Chardonnay Rosenberg	89	Slavonija
2008 Daruvar Graševina	89	Slavonija
2006 Kutjevo Graševina Izborna Berba Prosušenih Bobica	89	Slatka vina
2008 Clai Sveti Jakov	89	Slatka vina
2008 Saints Hills Nevina	88	Istra
2006 Roxanich Superistrian Merlot	88	Istra
2009 Kozlovic Malvazija	88	Istra
2008 Festigia Merlot	88	Istra
2007 Tomić Plavac Mali Barrique	88	Dalmacija
2007 Daruvar Graševina Izborna Berba Prosušenih Bobica	88	Slatka vina
2008 Bodren Cuvee Ice Wine	88	Slatka vina
2008 Matošević Grimalda (White Blend)	87	Istra
2007 Coronica Gran Teran	87	Istra
2006 Arman Franc Teran Barrique	87	Istra
2009 Trapan Rubi (Rose)	87	Istra
2008 Trapan Syrah	87	Istra
2006 Ivan Dolac Barrique	87	Dalmacija
2008 Galić Graševina	87	Slavonija
2008 Zdjelarević Chardonnay	87	Slavonija
2009 Krauthaker Graševina Izborna Berba Prosušenih Bobica	87	Slatka vina
2008 Tomac Riesling	87	Slatka vina
2008 Matošević Alba Barrique	86	Istra
2009 Kozlovic Santa Lucia	86	Istra
2008 Festigia Cabernet Sauvignon	86	Istra
2007 Istravino Dajla Teran	86	Istra
2008 Kutjevo Graševina de Goto	86	Slavonija
2008 Kutjevo Chardonnay de Goto Aureus	86	Slavonija
2008 Feravino Graševina	86	Slavonija
2008 Belje Merlot	86	Slavonija
2008 Krauthaker Mitrovac Graševina	85	Slavonija
2007 Iločki Podrumi Traminac Ledena Berba	85	Slatka vina
2007 Roxanich Teran Re	84	Istra
2009 Kozlovic Muscat Polusuhi (Half-Dry)	84	Istra
2007 Zlatan Plavac Gran Cru	84	Dalmacija
2006 Roxanich Cabernet Sauvignon	83	Istra
2008 Feravino Zweigelt	83	Slavonija
2007 Istravino Dajla Malvasia	83	Istra
2008 Saint Hill Dingač	83	Dalmacija
2003 Enjingi Venje Late Harvest White Blend	83	Slavonija
2008 Krauthaker Merlot	83	Slavonija
2009 Krauthaker Mitrovac Graševina	83	Slavonija
2008 Zdjelarević Graševina	83	Slavonija
2007 Bodren Chardonnay TBA	83	Slatka vina
2004 Matošević Alba Robinia	82	Istra
2008 Matić Malvasia Istriana	82	Istra
2008 Benvenuti Malvazija	82	Istra
2009 Krauthaker Graševina	82	Slavonija
2006 Miličić Dingač	81	Dalmacija
2007 Babić Suha Punta	81	Dalmacija
2007 Ivan Dolac	81	Dalmacija
2007 Zlataan Plavac Barrique	81	Dalmacija
2009 Coronica Malvazija	80	Istra
2003 Enjingi Venje Barrique Red Blend	80	Slavonija
2007 Roxanich Malvasia Antica	78	Istra
2008 Galić Sauvignon Blanc	77	Slavonija
2008 Feravino Frankovka	77	Slavonija
2007 Roxanich Chardonnay/Milva	76	Istra
2006 Enjingi Graševina Late Harvest	75	Slavonija
2006 Postup Mare	72	Dalmacija
2008 Galić Pinot Noir	72	Slavonija

* rezultati su prenešeni sa sitea eRobertParker.com. U kategoriji ‘slatka vina’ nalaze se i vina koja nisu slatka ali samo prenosimo objavljeno.

Dragi čitatelji i svi oni koji nas podržavaju!

Prošlo je mjesec dana od kada smo objavili našu (i Vašu) Vinsku priču. Hvala Vam svima na podršci koja nam puno znači. Nas vesele novi tekstovi, testiranja i putovanja i činjenica da dio toga možemo podjeliti sa Vama.

Primili smo dosta mailova podrške ali i kritike. Napominjemo da pišemo u dobroj namjeri, a dali ćemo stići u pakao ili raj ovisit će o Vašoj posjeti i podršci. Iza svakog autora stoji osobni stav i mišljenje. Ako je jednako Vašem, nas veseli. Isto tako nas veseli ako je različito od Vašeg, a to ne shvaćate kao napad na Vas, već samo kao jedno drugačije mišljenje. Samim time niti lošije, niti bolje. Sve dok je izneseno istinito i pristojno, neka bude cvijet u Vašem vrtu napretka. Jer za njega ste na kraju sami zaslužni ili odgovorni. Bez obzira o trenutačnom sagledavanju što je, a što nije Vaš interes, istinitost i pristojnost uvijek su u Vašem interesu. Ne nužno i mišljenja koja su identična Vašim. No život, pa i ovaj blogerski pun je veselja, ali i tuge. Vinski svijet i vinari oduvijek su bili nosioci napretka i progresivnih i tolerantnih ideja  i čast nam je što pokušavamo biti njegov dio. Nemamo namjeru nikoga omalovažiti ili uvrijediti pišući naše članke i donoseći stavove u njima. Nastojimo biti objektivni, a sigurno jesmo nepristrani.

U prvom mjesecu postojanja zabilježili smo 6324 posjeta našem siteu. Na Facebook stranici imamo 344 obožavatelja. To je jako puno za početak. A mi idemo dalje!

Carlos, Darko i Zoran

Zdravko Brkić je jedan od najvećih poznavaoca cigara u ex Yu regiji (a i šire) i ujedno i najveći maher kojeg poznajem, a još smo i prijatelji. Od njega sam naučio većinu onoga što znam o cigarama. Dio sam naučio i zahvaljujući Milanu Marjanoviću, prijatelju koji živi u Švicarskoj, a dolazi u Pulu dvaput godišnje i nosi uvijek nešto čega kod nas nema.

Kada je ove godine Zdravko odlazio na Kubu na Habanos festival zamolio sam ga da nam (lokalno društvo pušioničara) donese malo ‘egzotike’. To su posebne cigare za vrhunske mahere (nisam takav!) koje su odležale više godina, a u startu su napravljene od najboljih mogućih sirovina. Kada se poklopi dobra godina, posebno uspjele cigare se ukrašavaju raznim etiketama poput Selección, Suprême, Especiales i sl. A kada se takva cigara uspije sačuvati godinama u savršenim uvjetima, ionako baršunasta struktura okusa poprimi dodatnu dimenziju i sreći nema kraja. Više

Gastro.hr

Novo virtualno mjesto za one kojima je vino više od pića

Iako je, kažu, prošlo vrijeme blogova, a došlo vrijeme društvenih mrežnih servisa, u zadnje mi se vrijeme najboljom ipak čini kombinacija jednog i drugog. Tako vam Facebook dođe kao veliki trgovački centar koji, kao i oni pravi, svima koji ga pohode ide na živce, ali ga svejedno redovito obilaze nalazeći ipak i neke butige za sebe. Kao i svaki drugi masovni, istodobno omraženi i obožavani proizvod, pametni će ga iskoristiti na najbolji mogući način. Trenutačno se čini se da su prednosti ovog društvenog umrežavanja prvi uočili vinari i ljudi vezani uz vinski biznis (kao jedna općenito progresivna skupina ljudi). Mnoge vinarije i vinari na fejsu imaju svoje profile preko kojih nas informiraju o svojim proizvodima i lokalnim novostima, ali i vinskim trendovima općenito. Velik je taj vinski svijet (i realno i virtualno) pa se na ovaj način filtriraju informacije zanimljive našemu malom tržištu, a pozornost se usput usmjerava prema onim aktivnim, probitačnim i nezaustavljivim pojedincima koji postaju novi zamašnjaci hrvatske vinske priče. Također je zgodno (a i korisno) kako se virtualno povezuju ljudi koji se u „pravom“ životu i ne poznaju, ali djele zajedničku strast i entuzijazam prema sličnim temama, u ovom slučaju – vinu (a odmah usput, i hrani).

Više

Odmaknuti pogled na degustaciju održanu u Tinji, 10.6.2010

Champagna ima oko 19.000 registriranih vinogradara i oko 5.000 proizvođača koji proizvode šampanjce. Dok velike šampanjske kuće poput Mumma mogu koristiti grožđe iz čak 80 različitih vinograda, mali proizvođači koriste svoje grožđe pa se ta činjenica dodatno valorizira i označuje na etiketama.

Veuve Doussot je mala šampanjska kuća smještena na samom jugu Champagne koja u vlasništvu ima 7 hektara, a u proizvodnji oko 30.000 butelja, osim svog grožđa koristi i grožđe iz vinograda rodbine pa ima potpunu kontrolu kvalitete.

Više