pro
26
2011
Neki od Vas koji prate vinsku scenu, sjetit će se možda legendarne berbe 1998 nakon koje se pojavio i meni prvi “vinski vic” kojeg sam čuo u Toskani, ispijajući “aperitivo” u Livornu u wine-baru “Zanzibar” jedne “ozbiljne” jesenske večeri, a ispričao nam ga je ni manje i više nego drugi rođak Piera Antinoria i išao je nekako ovako:
“Talijanski vinoljubac luta pustinjom i ugleda bocu. Otvori je i iz boce izađe duh koji mu predloži ispuniti tri želje za uzvrat što ga je oslobodio. Vinoljubac raširi usne u osmjeh i zaželi butelju Sassicaie iz 1990 koja će uvijek biti puna. Stvori se butelja, vinoljubac počne piti i stvarno, butelja ostaje stalno puna… Duhu pomalo dosadi i već pripitog vinoljupca upita želi li još nešto kako bi otišao. Na to će vinoljubac pijanim glasom: daj još dvije ovakve hik butelje, pa si hik, slobodan.”
Više
28 komentara | tagovi: 1990, Maseto, Sassicaia | posted in IZ BOCE, kušali smo, NA PUTU
pro
19
2011
Dvije trećine vinskopričkih nomada kreće na provjeru beogradskih hedonističkih događanja. Light motiv i glavni razlog odlaska je VIII Beogradski salon vina kojeg 1/3ina vinskopričalaca tradicionalno posjećuje, a ove godine, u pojačanom sastavu odlučuje (privremeno) zamijeniti hrvatsku tradicionalnu adventsku ponudu sa srpskom tradicionalnom gastronomskom scenom.
Više
2 komentara | tagovi: Beograd | posted in CIGARE, kušali smo, NA PUTU, NA TANJURU, TAMO GDJE SE OSJEĆAMO DOBRO
pro
12
2011
Gori prva svijeća na adventskom vijencu, mesnice su natrpane svježim “plodovima kolinja, zračnog i dvorišnog prostora”, a čim stupite nogom na prvi centimetar kvadratni trgovačkih megamarketa, svaki se centimetar kubni oko “vašeg detektora aromatskih spektara” ispuni mirisom sušenih “plodova” sjevernih mora. Komunalna poduzeća u provincijskim gradićima sjevernohrvatskog uzmorja i otočja požuriše iskititi trgove i kandelabre svjetlećim lampicama i cjevčicama, a centralnim trgom hrvatske metropole razlijeva se miris dimljene svinjetine i češnjaka prošaran notama klinčića iz kuhanog vina i vinozno voćnim mirisima portugisca, koji suvereno s hrvatske vinske scene istišće upravo pristigli beaujolais nouveau. Baš kao što predbožićna groznica lagano, ali sigurno, potiskuje onu predizbornu, koja će se ugasiti skupa sa drugom upaljenom adventskom svijećom.
Više
2 komentara | tagovi: dobra hrana, jutarnji, nedjeljni jutarnji | posted in IZ BOCE, kušali smo, NA TANJURU, PRIČA SE
pro
5
2011
Kasnim… kako da Vam objasnim… Zoki stišće, nema se vremena, a Barba želi da napišem bilješku s degustacije… no u jednom trenutku, negdje između posla u Dubravkinom putu, Beča, Merana, Pule… da, negdje između svih tih raskrsnica vinskih puteva počeo sam razmišljati o činjenicama koje nas upućuju na nešto veliko, nešto posebno i važno. Nekako mi je nedolično sažeti dojmove u tih par riječi i na kraju zaključiti neku „visoku“ ocjenu i vino ukrasiti epitetom „VELIKO“… zašto je to tako…??
Više
3 komentara | tagovi: 2004, bordeaux, Le Pin, Pomerol | posted in IZ BOCE, kušali smo
stu
21
2011
Blind Tasting (slijepo kušanje)
Da li je potrebno ocjenjivati vina? Da, ocjenjivanje i kategorizacija vina je (nažalost?) neophodna kako bi se svi, koji nešto žele znati o dotičnom vinu, mogli osloniti na institucionarnu referencu.
Onima kojima nije dovoljan sud struke (ili imena) trebaju vjerovati sebi i svom sudu. On bi ionako trebao biti najvažniji parametar kod odabira vina. Nakon kušanja.
Više
15 komentara | tagovi: blind tasting, Trapan, wine station | posted in BLIND TASTING
stu
14
2011
Boris Šuljić, poznatiji kao Boškinac, uz pomoć Darka Baretića Barbe organizirao je druženje dobrih ljudi na Pagu, 8.11.2011. Uz večeru od 8 slijedova kušalo se nekoliko vina. Ovo je foto zapis sa tog togađaja.
Više
3 komentara | tagovi: Boškinac, pag | posted in IZ BOCE, NA PUTU, TAMO GDJE SE OSJEĆAMO DOBRO
stu
7
2011
Vinska degustacija koja se održala, neposredno pred raspisivanje izbora u Hrvatskoj, a tekst o njoj bit će objavljen na Vinskoj priči za vrijeme trajanja predizborne kampanje.
Pomerol……….konačno nešto što dolazi s desna, a sviđa se Gluhom krmetu!
Barba
Luka je uspio skupiti kvorum i raspustiti Sabor, Barba
Klaudio Jurčić je uspio u krvi, znoju i suzama obraniti
naslov sommelierskog prvaka Hrvatske, Barba
Ivo iz Baške Vode raspisao je izbore, a Barba
Ivo iz Dugobaba je uspio šepajući, zasad izbjeći jamu u koju su upali nosačica broševa i vlastitih mjenica.
Više
4 komentara | tagovi: 1970, 1982, 1985, 1989, 2001, 2004, Chateau Certan, Chateau la Conseillante, Latour, Le Buon Pasteur, LePin, Petrus, Pomerol | posted in IZ BOCE, kušali smo, NA PUTU